Vins issues du cépage Minella Bianca

Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Minella Bianca en mono-cépage ou en assemblage

Plus d'information sur le cépage Minella Bianca

Le cépage Minella Bianca, ou Manganèse, est une variété de raisin produite principalement en Italie, en Sicile et en Sardaigne. Il a des caractéristiques uniques qui le distinguent des autres variétés. Les grappes de raisin sont petites, avec des grains jaunes ovales qui présentent une légère sécrétion de sucs. La peau du raisin est fine avec une couleur jaune pâle. La peau est ferme et croquante, avec des tanins fortement présents. Les arômes primaires sont doux et fruités, avec des notes de fleurs, de miel et de pêche. Dans les bouteilles finies, on peut remarquer une douce acidité, ainsi qu'une forte concentration en bonnes saveurs. Du côté des vins, les vins Minella Bianca (Manganèse) ont une couleur jaune paille, avec des notes intenses de douceur et un caractère fruité et floral. Ils peuvent paraître plus minéraux ou plus citronnés quand ils sont servis jeunes et plus riches en arômes aromatiques quand ils sont vieillis. Cela dépend également des régions où ils sont produits et des caractéristiques de chaque millésime. Dans l'ensemble, les vins produits avec ce cépage sont doux et aromatiques, avec un goût frais, fruité et doux. Ils peuvent être blancs secs, légers et minéraux, ou ils peuvent être plus élaborés dans leurs styles rosé et rouge.

Actualités du cépage Minella Bianca

De plus en plus tendance, les vins sans alcool… sont-ils toujours du vin ? "C'est mieux qu'un Coca, avec un œuf en meurette !"

D’après un récent sondage, 9 % des Français disent consommer du vin sans alcool. Un marché qui intéresse bien sûr les cavistes mais aussi, plus récemment, les restaurateurs. Même au milieu de la Bourgogne viticole. La Quotidienne Société De la vie quotidienne aux grands enjeux, recevez tous les jours les sujets qui font la société locale, comme la justice, l’éducation, la santé et la famille. votre adresse e-mail s'inscrire France Télévisions utilise votre adresse e-mail afin de vous envoye ...

Crémant, cava et spumante : voici la sélection de vins pétillants de notre journaliste, œnologiste et sommelier

Dans Deuzio, supplément loisirs et détente du samedi des journaux L’Avenir, La Libre, La DH, Pascal Jassogne, journaliste, œnologiste et sommelier, fait une sélection de vins dans la grande distribution. Voici sa sélection que vous retrouverez dans nos pages « Boire et Manger » du Deuzio de ce samedi 3 janvier. Veuve Ambal crémant de Bourgogne brut prestige Élaboré par la Maison Veuve Ambal, fondée en 1898 à Rully, dans la côte châlonnaise. Aujourd’hui, cette maison est considérée co ...

"Chercher une aiguille dans une botte de foin". Ce vigneron a retrouvé la toute première parcelle de muscadet

En 2020, Vincent Lieubeau lâche sa casquette de vigneron pour enfiler celle d’historien. Son objectif : retrouver la toute première parcelle de muscadet du vignoble nantais. Après des dizaines d’heures de travail, il a retrouvé la terre promise à Vertou, en Loire-Atlantique, et des bouteilles ont même été produites à l’occasion. La Quotidienne Société De la vie quotidienne aux grands enjeux, recevez tous les jours les sujets qui font la société locale, comme la justice, l’éduca ...