Vins issues du cépage Alvarinho de Dão
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Alvarinho en mono-cépage ou en assemblage de Dão
Plus d'information sur le cépage Alvarinho
L'Alvarinho blanc est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver l'Alvarinho blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône .
Plus d'information sur la région de Beiras
La région viticole du Dão se situe dans la région en Beiras au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Paco de Santar et le Domaine Paco de Santar y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Dão sont les Touriga nacional, Verdelho et Touriga franca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dão révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruit foncé ou chocolat et parfois aussi des arômes de fromage, fruits rouges ou fruit noir.
Quels sont les arômes typique du cépage Alvarinho ?
- Minéral & naturelPrésent dans 2% des Alvarinho
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 2% des Alvarinho
- AnanasPrésent dans 1% des Alvarinho
- TropicalPrésent dans 1% des Alvarinho
- AgrumePrésent dans 1% des Alvarinho
- PommesPrésent dans 1% des Alvarinho
- Pomme vertePrésent dans 1% des Alvarinho
- PoirePrésent dans 1% des Alvarinho
- OrangePrésent dans 1% des Alvarinho
- MelonPrésent dans 1% des Alvarinho
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Alvarinho
- BoiséPrésent dans 1% des Alvarinho
- AgrumesPrésent dans 1% des Alvarinho
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Alvarinho
- Fruits noirsPrésent dans 1% des Alvarinho
- Fruits tropicauxPrésent dans 1% des Alvarinho
- VégétalPrésent dans 1% des Alvarinho
- FloralPrésent dans 1% des Alvarinho
Actualités du cépage Alvarinho
Le Portugal, l'autre pays du vin
A la découverte du Portugal par régions et par vignobles : avec 14 régions viticoles et 250 cépages autochtones, le Portugal n’est pas que le pays du Porto et du Madère. Toutlevin vous embarque à la découverte des appellations locales et des cépages portugais. Le Portugal, ses villes à la fois tendance et authentiques, sa diversité de paysages entre mer et montagne, sa côte Atlantique, ses spots de surf, ses stations balnéaires, le Fado, la morue, le Porto… Et les vins ! Pays viticole ...
« Avec le réchauffement climatique, les arômes des vins sont en danger »
Comme ici à Cognac en mai 2015, les vignerons subissent des épisodes de grêle destructeurs ; Archives Philippe Ménard/SO La Drômoise Nathalie Ollat, dont les parents étaient agriculteurs, mène depuis trente ans des recherches sur la vigne, « une plante qui exprime le terroir, l’histoire, la culture et qui est un objet de recherche attractif ». Ingénieure agronome (école de Montpellier) , elle dirig ...
Quel vin boire avec de la brandade de morue ?
Avec la brande de morue, choisissez un vin blanc vif Savez-vous que cette spécialité nîmoise a en réalité été créée à Alès ? Constitué de morue salée et séchée, d’ail et d’huile d’olive, associés à une purée de pommes de terre, ce plat traditionnel se montre très goûteux accompagné de croûtons de pain aillé. Avec la brande ...