Vins issues du cépage Assyrtiko de Chios
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Assyrtiko en mono-cépage ou en assemblage de Chios
Plus d'information sur le cépage Assyrtiko
Blancs tendus et minéraux, à l'acidité tranchante exceptionnelle et à la bouche élancée, sur des arômes intenses de citron, pamplemousse, pomme verte, fleurs blanches, fumée et notes salines iodées volcaniques très marquées. Beau potentiel de garde. Star absolue de Santorini PDO sur les sols volcaniques des Cyclades (vignes conduites en kouloura, panier protecteur contre le vent). Exporté désormais en Australie, Californie et Afrique du Sud. Cépage grec autochtone.
Plus d'information sur la région d'Aegean Sea
Île grecque de l'Égée orientale (mont Amani, terrasses jusqu'à 450 m face à la Turquie), climat méditerranéen maritime. Ariousios autochtone légendaire signature (vin antique chanté par Strabon) en rouge roi profond aux notes intenses de fruits noirs, cerise mûre, herbes méditerranéennes et touche solaire-balsamique racée, structure tendue. Agianniotiko, Mandilaria et Fokiano en rouges souples. Assyrtiko, Athiri, Moschato Aspro et Savatiano en blancs vifs aux agrumes et touche saline-iodée.
Quels sont les arômes typique du cépage Assyrtiko ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 3% des Assyrtiko
- Minéral & naturelPrésent dans 2% des Assyrtiko
- AgrumesPrésent dans 2% des Assyrtiko
Actualités du cépage Assyrtiko
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