Vins issues du cépage Chardonnay de Planalto Catarinense
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Chardonnay en mono-cépage ou en assemblage de Planalto Catarinense
Plus d'information sur le cépage Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Plus d'information sur la région de Santa Catarina
IP brésilienne sur la région la plus froide et haute du pays (Santa Catarina, autour de São Joaquim, Bom Retiro et Lages), vignobles entre 900 et 1400 m. Maturation lente favorisant équilibre et finesse. Chardonnay et Sauvignon Blanc en blancs rois tendus et minéraux aux agrumes, fruits à noyau et touche florale, acidité vive. Pinot Noir signature en rouge roi fin aux cerises, framboise et tanins déliés.
Quels sont les arômes typique du cépage Chardonnay ?
Actualités du cépage Chardonnay
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