Vins issues du cépage Chardonnay de Kavala
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Chardonnay en mono-cépage ou en assemblage de Kavala
Plus d'information sur le cépage Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Plus d'information sur la région de Macedonia
PGI grecque sur la préfecture de Kavala et l'île de Thassos, terroir réputé sur les contreforts sud-est du Pangée où la brise marine du golfe Strimonikos rafraîchit, sols pierreux et drainants. Assyrtiko et Malagouzia signatures autochtones en blancs rois : Assyrtiko tendu et minéral aux agrumes et touche saline, Malagouzia ample aux fruits à noyau et fleurs. Cabernet, Syrah, Merlot et Agiorgitiko en rouges charnus aux fruits noirs et tanins équilibrés. Chardonnay et Sauvignon en blancs frais.
Quels sont les arômes typique du cépage Chardonnay ?
Actualités du cépage Chardonnay
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...Vignes inaccessibles : « certains ne vont pas pouvoir traiter. Si l’on rate le premier traitement, le mildiou s’installe et on court après toute la saison ! »
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...Toutes les vignes candidates à l’arrachage auront la prime à 4 000 €/ha : pas de réfaction et une fin des travaux au 31 décembre 2026
Avec 28 000 ha de vignes qui demanderaient une prime à l’arrachage définitif, la campagne 2026 n’a pas suscité de demande débordante : les premiers chiffres de candidatures demanderait 112 millions € de budget, ce qui serait nettement inférieur à l’enveloppe de 130 millions € pour 32 500 ha. Bonne nouvelle pour les candidats : […]
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