Vins issues du cépage Chasselas de Crépy
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Chasselas en mono-cépage ou en assemblage de Crépy
Plus d'information sur le cépage Chasselas
Blancs légers et vifs, à la bouche tendre et à la faible acidité, sur des arômes discrets de noisette fraîche, fleurs blanches, miel léger, pomme et notes minérales très marquées par le terroir (« vin caméléon » des sols suisses). Vinifié en blancs secs souvent perlants. Star absolue du canton de Vaud (Dézaley, Calamin, Lavaux Grand Cru) et du Valais (Fendant) en Suisse. Aussi en AOC Pouilly-sur-Loire et dans le Jura allemand. Excellent raisin de table.
Plus d'information sur la région de Savoie
AOC savoyarde du Bas-Chablais (Haute-Savoie sud du Léman, Ballaison, Douvaine, Loisin, 70 ha, classée 1948), moraines argileuses à galets, climat continental-montagnard aux influences océaniques et lacustres. Chasselas signature (« fendant roux ») en blanc roi délicat et léger perlé aux notes vives d'agrumes, fleurs blanches, pomme verte et touche minérale-saline lacustre racée, équilibre tendu et bulle fine. Gringet, Aligoté et Altesse en complément. Élégance lémanique.
Quels sont les arômes typique du cépage Chasselas ?
- Fermenté (levuré)Présent dans 2% des Chasselas
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 1% des Chasselas
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