Vins issues du cépage Chenin blanc de Mount Carmel
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Chenin blanc en mono-cépage ou en assemblage de Mount Carmel
Plus d'information sur le cépage Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Plus d'information sur la région de Samaria
La région viticole du Mount Carmel se situe dans la région en Samaria en Israël. Les caves et vignobles comme le Domaine Somek et le Domaine Somek y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Mount Carmel sont les Cabernet franc, Petit Verdot et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mount Carmel révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, épices ou fruits rouges.
Quels sont les arômes typique du cépage Chenin blanc ?
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Chenin blanc
- Minéral & naturelPrésent dans 1% des Chenin blanc
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Chenin blanc
- BoiséPrésent dans 1% des Chenin blanc
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 1% des Chenin blanc
- ÉpicesPrésent dans 1% des Chenin blanc
- AgrumesPrésent dans 1% des Chenin blanc
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