Domaine SomekHaderech Halevana( הדרך הלבנה)
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chenin blanc et le Viognier.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, du porc ou de la volaille.
Le Haderech Halevana( הדרך הלבנה) du Domaine Somek est dans le top 10 des vins de Mount Carmel.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Haderech Halevana( הדרך הלבנה) du Domaine Somek de la région de Samaria révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Haderech Halevana( הדרך הלבנה)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Haderech Halevana( הדרך הלבנה)
Les accords mets et vins originaux avec le Haderech Halevana( הדרך הלבנה)
Le Haderech Halevana( הדרך הלבנה) du Domaine Somek s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lapin en civet à l'ancienne, civet de chevreuil à l'ancienne ou pastilla aux fruits de mer.
Détails et informations techniques sur le Haderech Halevana( הדרך הלבנה) du Domaine Somek
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Haderech Halevana( הדרך הלבנה) du Domaine Somek sont 2016, 2015, 2014, 0 et 2017.
Informations sur le Domaine Somek
Le Domaine Somek fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Mount Carmel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mount Carmel
Région viticole israélienne sur les pentes du mont Carmel et la plaine côtière de Sharon, climat méditerranéen tempéré par les brises marines. Cépages bordelais rois introduits par Edmond de Rothschild en 1882. Cabernet Sauvignon signature en rouge roi structuré aux notes intenses de cassis, cerise noire, prune et touche herbacée-épicée, tanins fermes et garde. Merlot souple, Shiraz charnu et Cabernet Franc en complément.
La région viticole de Samaria
Plus vaste région viticole d'Israël (Shomron), plaine côtière au sud de Haïfa et Mont Carmel, climat méditerranéen, terra rossa sur calcaire. Cabernet Sauvignon signature en rouge roi : profond et solaire aux notes de cassis, mûre noire, cerise, cèdre, tabac, eucalyptus et herbes du maquis, tanins fermes et bouche dense. Merlot souple (prune, cacao), Cabernet Franc poivré, Syrah dense (poivre, lard). Chardonnay ample (pomme, beurre), Sauvignon vif.
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...Le mot du vin: Provignage
Technique de reproduction de la vigne consistant à enterrer un sarment qui prend racine et reproduit un plant ayant les mêmes caractéristiques que le pied de vigne auquel il est rattaché.
