Vins issues du cépage Clairette de Coteaux de Tlemcen
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Clairette en mono-cépage ou en assemblage de Coteaux de Tlemcen
Rosés et clairets vifs et frais, à la robe pâle et à la bouche tendre, sur des arômes de fleurs blanches, agrumes, fenouil et notes anisées délicates. Acidité modérée, finale légère. Mutation à pellicule rosée de la clairette blanche, vinifiée ponctuellement en assemblage dans les rosés provençaux et languedociens. La clairette blanche signe en revanche Clairette de Die, Clairette du Languedoc AOC et entre dans les blancs de Châteauneuf-du-Pape. Cépage méridional autochtone.
AOG algérienne d'altitude (Tlemcen, 700-800 m à 150 km d'Oran), climat frais et sec sur sables limoneux et marnes helvétiennes calcaires. Grenache, Carignan, Cinsault et Alicante Bouschet signatures en rouges rois élégants et raffinés aux notes vives de cerise, framboise, fruits rouges et touche fraîche-épicée d'altitude, tanins fins et fruit éclatant. Vendanges manuelles et macération modérée préservant la fruité. Tradition viticole nord-africaine de montagne, raffinement andalou-maghrébin.
"L’oeuvre de sa vie", c’est ainsi que Thierry Navarre aime évoquer la remise en culture du cépage Ribeyrenc. Un cépage qui, bien qu’autrefois très planté dans le Languedoc, avait totalement disparu des radars. C’était sans compter sur la ténacité de ce vigneron qui, à partir de quelques pieds seulement, l’a sauvé d’une disparition certaine. Instagram […]
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...Le vignoble languedocien est sous l’eau : les parcelles débordent et les travaux mécaniques prennent du retard, compliquant la gestion de l’enherbement, alors que le risque mildiou menace et pousse les syndicats agricoles à demander des dérogations pour l’usage de drones. Sans oublier la crainte d’escargots et les enjeux de concurrence azotée… Une seule préconisation […]
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