Vins issues du cépage Gamay noir à Vinos de Pago
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Gamay noir en mono-cépage ou en assemblage à Vinos de Pago
Plus d'information sur le cépage Gamay noir
Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d’une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu’à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même. Mais il est aussi planté un peu partout en France comme en Lorraine, dans la Vallée de la vallée de la Loire, en Bugey, en Savoie, en Auvergne.C’est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. Le gamay est précoce et très productif et il a besoin d’être limité pour que la qualité l’emporte sur la quantité. La taille courte des sarments l’hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l’hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands. Egalement très remarqué en vin rouge primeur, le gamay donne des vins du cru du Beaujolais aux caractères et au potentiel de garde tout à fait intéressants.Les AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon… et de nombreux vins de pays en sont fières. Aujourd’hui, environ 36.000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22.000 hectares en Beaujolais.
Plus d'information sur la région de Vinos de Pago
Vinos de Pago, souvent abrégé en VP, est une catégorie relativement nouvelle de classification des vins en Espagne. Elle a été introduite en 2003, pour couvrir les domaines viticoles individuels dont les vins se situaient en dehors du système DO existant (géographiquement ou stylistiquement) mais étaient néanmoins de qualité élevée et constante. En 2017, il y avait plus d'une douzaine de VP, tous étant des exceptions notables dans des régions qui ne sont pas généralement associées à des vins de qualité supérieure. Plus de la moitié se trouvent en Castille-La Manche, et les autres en Navarre et en Utiel-Requena.
Quels sont les arômes typique du cépage Gamay noir ?
- AnanasPrésent dans 1% des Gamay noir
- AgrumePrésent dans 1% des Gamay noir
- FraisesPrésent dans 1% des Gamay noir
- FramboisePrésent dans 1% des Gamay noir
- CannebergePrésent dans 1% des Gamay noir
- Noix de muscadePrésent dans 1% des Gamay noir
- CannellePrésent dans 1% des Gamay noir
- OrangePrésent dans 1% des Gamay noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Gamay noir
- BoiséPrésent dans 1% des Gamay noir
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 1% des Gamay noir
- ÉpicesPrésent dans 1% des Gamay noir
- AgrumesPrésent dans 1% des Gamay noir
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Gamay noir
- Fruits tropicauxPrésent dans 1% des Gamay noir
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