Vins issues du cépage Garanoir de Bonvillars
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Garanoir en mono-cépage ou en assemblage de Bonvillars
Plus d'information sur le cépage Garanoir
Croisement intraspécifique entre le gamay et le reichensteiner obtenu en 1970 par André Jacquinet à la Station de recherche Agroscope Changins-Wädenswil (Suisse). De ce même croisement est né également le gamaret et le mara.
Plus d'information sur la région de Vaud
La région viticole du Bonvillars se situe dans la région en Vaud en Suisse. Les caves et vignobles comme le Vignoble Cousin et le Vignoble Cousin y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Bonvillars sont les Pinot noir, Gamay noir et Gamaret, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche du Bonvillars est un vin avec une belle fraicheur.
Quels sont les arômes typique du cépage Garanoir ?
Actualités du cépage Garanoir
Ouverture de l’arrachage de vignes à 4 000 €/ha ce vendredi : RDV sur VitiRestructuration !
Le feuilleton budgétaire s’achevant, le financement de la campagne d’arrachage définitif à 4 000 €/ha de vigne est désormais acquis en 2026. Du moins dans la limite de l’enveloppe nationale (donnant la priorité aux arracheurs en totalité des surfaces). Alors que s’ouvre ce 6 février la téléprocédure d’un mois pour y candidater, ne reste plus qu’à finaliser l’adoption par l’Union Européenne du règlement réautorisant l’aide à l’arrachage. ...
La sélection vin de notre journaliste œnologiste et sommelier
Pousio Selection blanc 2023 Issu de cépages portugais cultivés sur des sols schisteux et argilo-calcaires de la région de l’Alentejo, ce vin blanc propose un nez mêlant différents agrumes mûrs, du fenouil et quelques nuances florales. La bouche, droite et structurée, s’appuie sur une acidité soutenue par une texture ample et légèrement grasse. La finale, tendue, confirme le travail de sélection parcellaire visant à préserver la fraîcheur malgré le climat chaud. Un blanc à la fois sol ...
« Je n’ai jamais rencontré de buveur de vin sans alcool, mais je vois de plus en plus de personnes buvant moins d’alcool : il ne faut pas se bloquer en ne produisant que du vin »
Entre innovation sans alcool pour coller aux nouvelles demandes du marché et tradition pour préserver le fruit du labeur viticole, l’équilibre est loin d’être évident, mais ça peut se trouver, comme en témoigne une vigneronne bordelaise alliant du verjus et des infusions pour pimper un jus de raisin. N e se retrouvant pas dans les méthodes de désalcoolisation des vins, mais entendant les injonctions du marché à proposer des boissons sans alcool, le vigneronne Noémie Tanneau (château ...