Domaine Martial du PasquierLa Fée Noire Assemblage Barrique Grand Cru
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Gamaret, le Garanoir et le Pinot noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le La Fée Noire Assemblage Barrique Grand Cru du Domaine Martial du Pasquier est dans le top 5 des vins de Bonvillars.
Accords mets et vins avec du La Fée Noire Assemblage Barrique Grand Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Fée Noire Assemblage Barrique Grand Cru
Les accords mets et vins originaux avec le La Fée Noire Assemblage Barrique Grand Cru
Le La Fée Noire Assemblage Barrique Grand Cru du Domaine Martial du Pasquier s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de paupiettes de veau à la bière, boeuf bourguignon au cookéo ou aiguillettes de canard au basalmique.
Détails et informations techniques sur le La Fée Noire Assemblage Barrique Grand Cru du Domaine Martial du Pasquier
Découvrez le cépage: Gamaret
Rouges structurés et colorés, à la robe pourpre dense et aux tanins fermes, sur des arômes de cassis, mûre, cerise noire, épices et notes poivrées. Acidité fraîche, bonne tenue en élevage sous bois. Vinifié en mono-cépage de garde et entre dans de nombreux assemblages haut de gamme suisses avec le garanoir, le gamay et le pinot noir. Star des rouges modernes de Vaud, Genève et Valais. Croisement gamay × reichensteiner créé en 1970 à la station de Pully (Suisse).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Fée Noire Assemblage Barrique Grand Cru du Domaine Martial du Pasquier sont 2016, 2018, 2017, 2015 et 0.
Informations sur le Domaine Martial du Pasquier
Le Domaine Martial du Pasquier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Bonvillars à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bonvillars
AOC du nord vaudois (Suisse, ~190 ha) sur coteaux sud surplombant le lac de Neuchâtel, sols calcaires, climat tempéré par la réflexion lumineuse. Chasselas signature en blanc roi : fin et minéral aux notes d'agrumes, fleurs blanches, amande fraîche et touche crayeuse, bouche tendue à perlant discret, fraîcheur désaltérante. Pinot Noir aérien et épicé en rouge élégant. Gamaret et Garanoir structurés en complément.
La région viticole de Vaud
Référence mondiale du Chasselas (~60% du vignoble). Blancs minéraux et délicats aux notes signature de pomme verte, agrumes, fleurs blanches, amande fraîche et touche saline, faible acidité et bouche soyeuse. Expression maximale en Lavaux (UNESCO 2007) sur terrasses du Léman. Aussi La Côte, Chablais et Dézaley emblématique.
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