Vins issues du cépage Magliocco Canino d'Esaro
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Magliocco Canino en mono-cépage ou en assemblage d'Esaro
Plus d'information sur le cépage Magliocco Canino
Le cépage Magliocco Canino est un type de raisin noir répandu en Calabre, dans le sud de l'Italie. Il est nommé d'après le petit village de Magliocco dans la région et ses coteaux rocheux. Ce cépage produit des vins riches et profonds, avec des arômes intenses, et de profondes sensations de fruits. Il est adapté à toutes sortes de styles de vinification, ce qui en fait un excellent mélangeur. La couleur variation du Magliocco Canino est principalement écarlate et moyennement tannique. Les arômes sont généralement puissants et variés, avec des notes de cuir, de poivron, de cannelle, de café et de menthe poivrée, offrant un vin riche et complexe. Les tanins sont équilibrés et moyennement intenses, avec une structure solide et une finale longue et moyennement persistante. Le Magliocco Canino est souvent consommé avec des plats très épicés, mais il est également un excellent aperitif, car il produit une impression douce et légère en bouche. Il est souvent mélangé à des cépages plus légers, comme le aleatico primitivo ou le gaglioppo, afin de produire des mélanges légers et sucrés.
Plus d'information sur la région de Calabre
La région viticole d'Esaro se situe dans la région en Calabre en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Pacelli et le Domaine Pacelli y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Esaro sont les Nero d'Avola, Cabernet franc et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche d'Esaro est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Quels sont les arômes typique du cépage Magliocco Canino ?
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