Vins issues du cépage Mauzac en Vin de France
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Mauzac en mono-cépage ou en assemblage en Vin de France
Plus d'information sur le cépage Mauzac
Le mauzac est un cépage, noir ou blanc, (le blanc est plus connu) originaire du Sud-Ouest. Il est principalement cultivé dans les vignobles de Gaillac et de Limoux (où il est appelé blanquette), sur 5.000 hectares environ.Le mauzac a des grappes de taille moyenne, composées de baies dont la couleur peut varier du vert au roux suivant la maturité des raisins. Ce cépage aime les sols calcaires et argilo-calcaires, c’est ici qu’il est le plus productif. Ses vins blancs sont gras, avec peu d’acidité et marqués par des arômes de pomme mûre, de poire, de miel, de coing, de vanille et de violette, typiques des grands vins doux de Gaillac.Le mauzac produit aussi la fameuse Blanquette-de-Limoux en méthode rurale. Dans cette région le mauzac est concurrencé par le sauvignon, le chenin et le chardonnay, notamment pour les vins effervescents qui se rapprochent plus du champagne. Il est présent en complément dans quelques appellations comme l’Entre-deux-Mers, Sainte-Foy-Bordeaux, Côtes-de-Duras, Vins-de-Lavilledieu...
Plus d'information sur la région de Vin de France
Le Vin de France est le niveau de qualité le plus basique pour les vins de France. Il s'agit généralement de boissons de tous les jours peu compliquées - le plus souvent des Assemblages, mais peut-être aussi des vins de Cépage basés sur un cépage bien connu comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc. Les vins de France sont ceux qui ne répondent pas aux critères stipulés par les lois sur les appellations d'origine protégées (AOP) ou les indications géographiques protégées (IGP) (voir les informations sur les étiquettes des vins français). Cela peut être dû au fait que les vignobles se trouvent en dehors des zones de production délimitées ou que les cépages ou les techniques de Vinification utilisés ne sont pas conformes aux règles des appellations locales.
Quels sont les arômes typique du cépage Mauzac ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 4% des Mauzac
- Minéral & terrePrésent dans 4% des Mauzac
- AgrumesPrésent dans 3% des Mauzac
- PommesPrésent dans 3% des Mauzac
- AgrumePrésent dans 3% des Mauzac
- Fermenté (levuré)Présent dans 2% des Mauzac
- MinéralPrésent dans 2% des Mauzac
- Fruits rougesPrésent dans 2% des Mauzac
- MielPrésent dans 2% des Mauzac
- FromagePrésent dans 1% des Mauzac
- MelonPrésent dans 1% des Mauzac
- HuilePrésent dans 1% des Mauzac
- PoirePrésent dans 1% des Mauzac
- Pomme vertePrésent dans 1% des Mauzac
- PruneauxPrésent dans 1% des Mauzac
- Fruits noirsPrésent dans 1% des Mauzac
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Mauzac
- BriochePrésent dans 1% des Mauzac
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Mauzac
- BoiséPrésent dans 1% des Mauzac
Actualités du cépage Mauzac
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