Vins issues du cépage Melnik de Stara Zagora
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Melnik en mono-cépage ou en assemblage de Stara Zagora
Plus d'information sur le cépage Melnik
Rouges puissants et structurés, à la robe rubis sombre, aux tanins fermes et à l'acidité préservée, sur des arômes intenses de fruits noirs mûrs (mûre, prune), tabac, cuir, épices, herbes méditerranéennes et notes balsamiques. Beau potentiel de garde. Star des coteaux de Melnik dans la vallée de la Struma au sud-ouest bulgare, signature des meilleurs rouges de garde du pays. Cépage bulgare autochtone (Shiroka Melnishka Loza, « feuille large »), à maturation très tardive.
Plus d'information sur la région de Stara Zagora
Centre viticole majeur de la plaine thracienne (sud bulgare), sols alluviaux profonds et frais, climat continental tempéré. Mavrud signature en rouge roi autochtone ancestral : dense et opaque aux notes de mûre, prune, mûrier, herbes médicinales et touche balsamique, tanins fermes et acidité vive — vieillit superbement en fût. Rubin (croisement Syrah × Nebbiolo) corsé aux notes de mûre, violette et épices. Cabernet et Merlot complètent.
Quels sont les arômes typique du cépage Melnik ?
Actualités du cépage Melnik
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