Vins issues du cépage Melnik en Bulgarie
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Melnik en mono-cépage ou en assemblage en Bulgarie
Plus d'information sur le cépage Melnik
Il s'agit très certainement d'un des plus vieux cépages vitis vinifera que l'on rencontre essentiellement dans la partie sud-ouest de la Bulgarie, il n'est en effet pas connu ailleurs - sauf peut être pour la Grèce et la Macédoine limitrophes - que dans ce pays où il est reconnu comme endémique. Il ne faudra pas le confondre avec le ranna melnishka loza appelé aussi melnik 55 et issu de croisements entre le présent Melnik et plusieurs vitis viniferas connus dont le valdiguié.
Plus d'information sur les vins de Bulgarie
La Bulgarie, bien qu'elle soit loin d'être la plus célèbre ou la plus prestigieuse des nations productrices de vin du monde, se classe certainement parmi les plus prolifiques. Ce pays d'Europe de l'Est a une longue histoire de viticulture, et son vin en a plus à offrir que ce que la mer de rouge bon marché (principalement du Cépage Cabernet Sauvignon) qui a coulé vers l'ouest dans les années 1980 laisse entendre. Le pays compte aujourd'hui un nombre croissant de pionniers prometteurs dans le domaine du vin, mais l'époque la plus remarquable de la viticulture bulgare remonte peut-être au milieu du 14e siècle, juste avant que l'Empire bulgare, autrefois Puissant, ne commence à se fragmenter et à céder le pouvoir aux Ottomans. L'art bulgare, Vieux de plus de 1000 ans, dépeint le vin comme faisant partie de la culture bulgare, en particulier parmi les classes dirigeantes.
Quels sont les arômes typique du cépage Melnik ?
- BoiséPrésent dans 33% des Melnik
- Fruits noirsPrésent dans 31% des Melnik
- Évolution (vieillissement)Présent dans 29% des Melnik
- Fruits rougesPrésent dans 29% des Melnik
- Minéral & terrePrésent dans 25% des Melnik
- ÉpicesPrésent dans 21% des Melnik
- Fruits sechésPrésent dans 5% des Melnik
- Fermenté (levuré)Présent dans 4% des Melnik
- FloralPrésent dans 4% des Melnik
- CerisePrésent dans 3% des Melnik
- MûrePrésent dans 3% des Melnik
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 3% des Melnik
- VégétalPrésent dans 3% des Melnik
- ChênePrésent dans 2% des Melnik
- VanillePrésent dans 2% des Melnik
- CuirPrésent dans 2% des Melnik
- ChocolatPrésent dans 2% des Melnik
- MyrtillePrésent dans 1% des Melnik
- Cerise noirePrésent dans 1% des Melnik
- TerrePrésent dans 1% des Melnik
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