Vins issues du cépage Pinot noir de Marlborough - Page 8
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage de Marlborough
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Plus d'information sur la région de South Island
La région viticole du Marlborough se situe dans la région en South Island en Nouvelle-Zélande. En bouche du Marlborough est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1189 domaines et châteaux dans la région du Marlborough, produisant 3325 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Marlborough s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?
- Fruits rougesPrésent dans 22% des Pinot noir
- Minéral & naturelPrésent dans 8% des Pinot noir
- BoiséPrésent dans 8% des Pinot noir
- Fruits noirsPrésent dans 4% des Pinot noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 2% des Pinot noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 2% des Pinot noir
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Pinot noir
- AgrumesPrésent dans 1% des Pinot noir
- ÉpicesPrésent dans 1% des Pinot noir
Actualités du cépage Pinot noir
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De plus en plus de vignerons misent sur le surgreffage « On a fait +10 % de rendement sur les blancs et +25 % sur les rouges »
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