Vins issues du cépage Pinotage de Californie
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinotage en mono-cépage ou en assemblage de Californie
Plus d'information sur le cépage Pinotage
Rouges intensément colorés et structurés, à la robe encrée et aux tanins fermes, sur des arômes typiques de mûre, prune noire, café torréfié, cacao, banane et notes fumées caractéristiques. Vinifié en rouges puissants de garde comme en cuvées plus accessibles fruitées, parfois en rosés. Signature absolue de l'Afrique du Sud (Stellenbosch, Swartland, Paarl). Croisement pinot noir × cinsault créé en 1925 par Abraham Perold à l'Université de Stellenbosch.
Plus d'information sur la région de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
Quels sont les arômes typique du cépage Pinotage ?
- BoiséPrésent dans 4% des Pinotage
- Évolution (vieillissement)Présent dans 3% des Pinotage
- Minéral & naturelPrésent dans 3% des Pinotage
- Fruits rougesPrésent dans 3% des Pinotage
- Fruits noirsPrésent dans 2% des Pinotage
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Pinotage
- ÉpicesPrésent dans 1% des Pinotage
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