Vins issues du cépage Schioppettino de delle Venezie

La taille est, avec la vendange, l’opération viticole la plus connue. On fait souvent référence à la taille d’hiver, qui est une taille sèche qui se pratique pendant le repos végétatif. Mais il existe un autre type d’opération : les tailles en vert, ou opérations en vert qui sont des tailles de printemps et d’été. Parmi elles, on retrouve l’ébourgeonnage, l’épamprage, l’écimage, l’effeuillage… Mais aussi la pratique qui nous intéresse : l’éclaircissage, plus connu sous le nom de “venda ...

Selon une enquête, « un tiers des touristes cite le vin et la gastronomie comme motivations de choix d’un séjour en France ». Avec le Jurançon, le territoire de Monein, qui revendique la moitié des vignerons indépendants de cette appellation aux cépages identitaires (petit et gros Manseng), est une destination œnotouristique de choix mis en avant par l’office de tourisme Cœur de Béarn, en collaboration avec les vignerons locaux. A lire sur SudOuest.fr ...

Les derniers millésimes ont été marqués, au choix : par la grêle, le gel tardif, la sécheresse. Quand ce n’était pas tout en même temps. Cette année, c’est le mildiou. Un nouvel « incident » lié au bouleversement climatique. Ce champignon qui vient assécher les feuilles de vigne et le raisin, est un vieux compagnon de route du vignoble bordelais. Mais rarement dans ces proportions : 90 % des vignes… Les derniers millésimes ont été marqués, au choix : par la grêle, le gel tardif, la séchere ...