Vins issues du cépage Seyval blanc au Delaware
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Seyval blanc en mono-cépage ou en assemblage au Delaware
Blancs vifs et tendus, à la bouche élancée et à l'acidité fraîche, sur des arômes d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, fleurs blanches, poire et notes herbacées discrètes. Finale désaltérante, à boire jeunes. Cépage interspécifique résistant au froid et aux maladies cryptogamiques, il signe les blancs et effervescents du Royaume-Uni (Kent, Sussex), du Canada (Québec, Ontario) et du nord-est américain. Hybride français créé par Bertille Seyve (Seyve-Villard 5-276).
Petit État mid-atlantique américain au climat maritime tempéré entre Atlantique et baie de Delaware, longue saison de 199 jours, sols sableux drainants au sud. Delaware (hybride blanc indigène, nommé d'après l'État) signature : aromatique aux notes intenses de raisin frais, fruits mûrs et touche miellée, idéal en sec, mousseux et ice wine. Chardonnay tendu et Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot bordelais en complément. Hybrides robustes émergents.
"L’oeuvre de sa vie", c’est ainsi que Thierry Navarre aime évoquer la remise en culture du cépage Ribeyrenc. Un cépage qui, bien qu’autrefois très planté dans le Languedoc, avait totalement disparu des radars. C’était sans compter sur la ténacité de ce vigneron qui, à partir de quelques pieds seulement, l’a sauvé d’une disparition certaine. Instagram […]
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...Le vignoble languedocien est sous l’eau : les parcelles débordent et les travaux mécaniques prennent du retard, compliquant la gestion de l’enherbement, alors que le risque mildiou menace et pousse les syndicats agricoles à demander des dérogations pour l’usage de drones. Sans oublier la crainte d’escargots et les enjeux de concurrence azotée… Une seule préconisation […]
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