Vins issues du cépage Chambourcin

Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Chambourcin en mono-cépage ou en assemblage

Plus d'information sur le cépage Chambourcin

Le Chambourcin noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône-Alpes). Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Chambourcin noir dans plusieurs vignobles: vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon, Armagnac, Provence & Corse .

Quels sont les arômes typique du cépage Chambourcin ?

Actualités du cépage Chambourcin

Les vins charentais font le pari des cépages résistants

Le mouvement s'accélère. La cave de l'île d'Oléron a vinifié sa première cuvée de cépages résistants au mildiou et à l’oïdium. Celle de l'île de Ré va en planter une dizaine cette année. Et l'IGP va remplacer l'ugni blanc par 15 nouvelles variétés, dont 12 résistantes. « Quatre des quinze viticulteurs qui nous livrent du raisin cultivent déjà des cépages résistants au mildiou et à l’oïdium » se réjouit Philippe Caumont, le nouveau directeur de la cave coopérativ ...

La Bouche du Roi, le domaine versaillais de la Winerie Parisienne

Le trio d’associés de la Winerie Parisienne fait désormais visiter ses vignes de La Bouche du Roi à Davron, au bout de la Plaine de Versailles. Nous sommes au bout de la plaine de Versailles, à peine à 20 minutes de la Porte d’Auteuil. Au détour des champs de céréales, un petit village déserté aux belles maisons en pierre, au milieu d’une réserve naturelle de 2600 hectares classée depuis 20 ans dans la perspective du château de Versailles. Maraîchers, arboriculteurs, pépiniéristes, centres éques ...

Cognac Park: La touche japonaise

Dans cette quête de finish cask que connaît l’eau-de-vie charentaise depuis quelques années, la maison Park est allée du côté du Japon pour affiner son cognac. Rencontre de deux univers que le goût de la précision réunit. La famille Tessendier, qui préside aux destinées des cognacs Park, propose une collection de cognacs allant des plus traditionnels aux plus inattendus. Parmi ces derniers, les distillateurs basés à Cognac sont allés à l’autre bout de la planète en quête d’une variété de chêne, ...