Vins issues du cépage Tannat d'Okanagan Valley
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Tannat en mono-cépage ou en assemblage d'Okanagan Valley
Plus d'information sur le cépage Tannat
Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.
Plus d'information sur la région de British Columbia
The Okanagan Valley is one of six Designated Viticultural Areas in the Canadian province of British Columbia. The dry climate in this "pocket desert" produces some unique wines made from Merlot, Cabernet Sauvignon, Riesling, Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Gris and Chardonnay. There is now an almost even split between white and red grapes planted, with Merlot the most common variety. Ice wine can be produced in the Okanagan Valley but the necessary temperatures are not as consistent as on the east coast, where the winters are much colder.
Quels sont les arômes typique du cépage Tannat ?
- Évolution (vieillissement)Présent dans 2% des Tannat
- Minéral & naturelPrésent dans 2% des Tannat
- BoiséPrésent dans 2% des Tannat
- ÉpicesPrésent dans 2% des Tannat
- Fruits rougesPrésent dans 2% des Tannat
- Fruits noirsPrésent dans 2% des Tannat
- Fruits sechésPrésent dans 2% des Tannat
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Tannat
- VégétalPrésent dans 1% des Tannat
- FloralPrésent dans 1% des Tannat
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