Vins issues du cépage Viognier en République tchèque
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Viognier en mono-cépage ou en assemblage en République tchèque
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
La Tchéquie (ou République tchèque), la moitié occidentale de l'ancienne TchécoSlovaquie, est plus connue pour sa bière que pour son vin. Cependant, elle produit les deux en quantités respectables. La production de vin tchèque s'est épanouie au cours des premières années du 21e siècle. Le gouvernement a offert d'importantes subventions pour la plantation de Nouveaux vignobles et la modernisation des équipements viticoles obsolètes.
De plus en plus de vignerons réclament davantage de souplesse et de liberté pour leur AOC afin de s’adapter au climat et au marché. L a consommation de vin évolue, les cahiers des charges des AOC beaucoup moins. Pour Amandine Noriega, vigneronne à la tête de la Maison du Berneuilh, 40ha en appellation Bordeaux et Entre-Deux-Mers à Porte-de-Benauge (33), le décalage est «tout simplement aberrant. Aujourd’hui, les consommateurs veulent des vins de petits degrés. Sur les salons et ...
Accord Mets & Vins • 2026-01-13 Un Accord Soyeux : Gratin de Morue et Vin Blanc Le mariage entre mets et vins est un art subtil, où chaque élément d’un plat est magnifié par le bon choix de vin. Aujourd’hui, plongeons dans l’harmonisation exquise entre un gratin de morue crémeux et des vins blancs parfaitement choisis. Des Accords Qui Chanteront En Bouche Chardonnay de Bourgogne : Riches en arômes de fruits blancs et de beurre, ces vins complètent merveilleusement la textur ...
Accord Mets & Vins • 2026-01-11 Les Meilleurs Accords Vins avec une Délicieuse Brandade de Morue La brandade de morue est un plat traditionnel du sud de la France, mariant à la perfection la morue et l’huile d’olive, créant une texture onctueuse et savoureuse. Pour l’accompagner et sublimer ses saveurs, il est essentiel de choisir le bon vin. Découvrons ensemble les accords mets et vins qui rehausseront votre expérience culinaire. Accords Parfaits entre Vins et Brandade de ...