Vins issues du cépage Viognier de Mediterranean
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Viognier en mono-cépage ou en assemblage de Mediterranean
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
La Turquie, située sur la péninsule anatolienne entre la Méditerranée et la mer Noire, produit plus de raisins que n'importe quel autre pays du monde. Cependant, seule une très faible proportion de ces raisins est transformée en vin ; en tant que nation à prédominance musulmane, la consommation d'Alcool par habitant en Turquie est très faible. L'absence de production de vin en Turquie est très ironique, car les historiens du vin pensent que la viticulture et la Vinification sont nées dans cette partie du monde. Des projets archéologiques menés en Turquie et dans les pays voisins du Levant ont mis au jour des preuves suggérant que l'élevage primitif de la Vigne faisait partie de la vie ici il y a plus de 6000 ans, ce qui explique l'Abondance de vignes à vin (vinifera).
De plus en plus de vignerons réclament davantage de souplesse et de liberté pour leur AOC afin de s’adapter au climat et au marché. L a consommation de vin évolue, les cahiers des charges des AOC beaucoup moins. Pour Amandine Noriega, vigneronne à la tête de la Maison du Berneuilh, 40ha en appellation Bordeaux et Entre-Deux-Mers à Porte-de-Benauge (33), le décalage est «tout simplement aberrant. Aujourd’hui, les consommateurs veulent des vins de petits degrés. Sur les salons et ...
Accord Mets & Vins • 2026-01-13 Un Accord Soyeux : Gratin de Morue et Vin Blanc Le mariage entre mets et vins est un art subtil, où chaque élément d’un plat est magnifié par le bon choix de vin. Aujourd’hui, plongeons dans l’harmonisation exquise entre un gratin de morue crémeux et des vins blancs parfaitement choisis. Des Accords Qui Chanteront En Bouche Chardonnay de Bourgogne : Riches en arômes de fruits blancs et de beurre, ces vins complètent merveilleusement la textur ...
Accord Mets & Vins • 2026-01-11 Les Meilleurs Accords Vins avec une Délicieuse Brandade de Morue La brandade de morue est un plat traditionnel du sud de la France, mariant à la perfection la morue et l’huile d’olive, créant une texture onctueuse et savoureuse. Pour l’accompagner et sublimer ses saveurs, il est essentiel de choisir le bon vin. Découvrons ensemble les accords mets et vins qui rehausseront votre expérience culinaire. Accords Parfaits entre Vins et Brandade de ...