Découvrez les meilleurs vins de la région de Beijing ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines de Beijing à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote de Beijing et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
À la recherche d'un bon vin de Beijing parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Beijing. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Beijing avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Beijing pas cher ou vendre un vin rouge de Beijing au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Beijing s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de tournedos au foie gras, kapama d'agneau (plat traditionnel bosniaque) ou tagine de veau marocain d'hanane.
Au nez le vin rouge de la région de Beijing révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, végétal ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Région viticole impériale du nord chinois (Yanqing, Fangshan, Miyun autour de la capitale), climat continental aux hivers froids et étés chauds, sols sablonneux drainés. Cabernet Sauvignon, Merlot et Marselan (croisement chinois star) signatures en rouges rois structurés et charnus aux notes intenses de cerise noire, mûre, prune, épices douces et touche balsamique racée, tanins fermes. Chardonnay opulent et Longyan autochtone en blancs vifs aux fruits blancs et touche fraîche.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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