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Les vins rouges de la région d'Ohrid Wineregion s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin rouge de la région d'Ohrid Wineregion révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits rouges ou fruits noirs.
Région viticole du sud-ouest macédonien (Ohrid, Struga, Kičevo, lac d'Ohrid UNESCO), climat continental tempéré par lacs et altitudes, 13 % de la production nationale. Vranec autochtone signature en rouge roi puissant et chaleureux aux notes intenses de mûre, cerise noire, fraise sauvage, prune confite et touche épicée-balkanique racée, tanins fermes et fruit éclatant (jusqu'à 17 % vol). Smederevka en blanc roi vif et aromatique aux agrumes et touche florale. Authenticité ohridienne lacustre.
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Les vins blancs de la région d'Ohrid Wineregion s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de fricadelles, quiche à la crème et au thon ou quiche à la crème et au thon.
Au nez le vin blanc de la région d'Ohrid Wineregion révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Blancs vifs et aromatiques très expressifs, à la robe pâle dorée, à la bouche nerveuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion), buis, bourgeon de cassis et notes minérales (pierre à fusil). Star de Sancerre AOC, Pouilly-Fumé AOC et Pessac-Léognan AOC, signe les grands blancs de Loire et de Bordeaux. Cépage blanc français du Bordelais et de la Loire, exporté en Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et Chili.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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