À la recherche d'un bon vin d'Ohrid Wineregion parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents d'Ohrid Wineregion. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins d'Ohrid Wineregion avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins rouges de la région d'Ohrid Wineregion s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin rouge de la région d'Ohrid Wineregion révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits rouges ou fruits noirs.
La région viticole d'Ohrid Wineregion en Macédoine. Les caves et vignobles comme le Domaine Ohrid et le Domaine Ohrid y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Ohrid Wineregion sont les Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Ohrid Wineregion révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), sous-bois ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région d'Ohrid Wineregion, produisant 6 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Ohrid Wineregion s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
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Les vins blancs de la région d'Ohrid Wineregion s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de macaronade sétoise, pavés de saumon à la crème ou quiche lardons gruyère.
Au nez le vin blanc de la région d'Ohrid Wineregion révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Vranac est un cépage autochtone macédonien, ou plutôt du Monténégro, qui produit des vins riches en alcool, à teneur élevée en tanin et souvent de couleur intense. Il a été élevé par des vignerons traditionnels pendant des siècles et se développe généralement mieux dans les climats chauds. Il produit des vins rouges charpentés et structurés qui sont souvent assez épicés avec des saveurs intenses de prune, de cassis et des notes boisées. Les vins se conservent bien, et des élevages en fûts de chêne peuvent être très intéressants. Le Vranac est souvent assemblé avec des cépages tels que le Prokupac et le Kadarka, ce qui aide à adoucir les tanins et à rendre les vins plus légers et fruités. Les caves de vignobles méditerranéens du sud des Balkans produisent des exploitations de haute qualité avec des prix raisonnables. Le Vranac est également souvent utilisé pour produire des vins mousseux ou semi-mousseux, des vins pétillants et des raisins secs.
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