Découvrez les meilleurs vins de la région de Pinhel de Beiras ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines de Pinhel à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote de Pinhel et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
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Les vins rouges de la région de Pinhel s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de steak tartare, kapama d'agneau (plat traditionnel bosniaque) ou cuisses de lapin aux champignons.
En bouche le vin rouge de la région de Pinhel est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Sous-région de Beira Interior DOC entre Celorico da Beira et Mêda (Portugal, altitude moyenne ~650 m sur la Serra da Marofa, climat sec aux fortes amplitudes et neige hivernale, sols granitiques) : Rufete signature caractéristique en rouge roi — profil aux fruits rouges, fraîcheur d'altitude et tanins fins typés du cépage emblématique. Touriga Nacional, Tinta Roriz et Trincadeira en rouges complémentaires, Síria, Fonte Cal et Malvasia Fina en blancs structurés.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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