Domaine Abbaye de TholomiesCuvée Lucien Minervois
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Accords mets et vins avec du Cuvée Lucien Minervois
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Lucien Minervois
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Lucien Minervois
Le Cuvée Lucien Minervois du Domaine Abbaye de Tholomies s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de lotte aux tagliatelles de légumes, pâtes au thon, crème à l'ail et au citron ou fondue vietnamienne adaptée.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Lucien Minervois du Domaine Abbaye de Tholomies
Découvrez le cépage: Scarlotta seedless
Raisin de table apyrène (sans pépins) aux grappes longues et baies allongées rouge-pourpre à peau fine et chair croquante, au goût sucré et frais. Tardif et productif, excellente conservation. Cultivé en Californie, au Chili et au Pérou pour les marchés export, apprécié pour son aspect attrayant sur étals et sa bonne tenue commerciale. Cépage noir apyrène américain de raisin de table obtenu par croisement pour la consommation fraîche.
Informations sur le Domaine Abbaye de Tholomies
Le Domaine Abbaye de Tholomies fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Minervois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Minervois
Rouges méditerranéens du Languedoc (84% de la production) au nord du canal du Midi. Syrah signature aux notes de mûre, violette, poivre noir et garrigue, assemblée Mourvèdre dense, Grenache solaire (fruits rouges confits, épices) et Carignan de vieilles vignes (fruits noirs, herbes sèches, tanins fermes). Bouche charnue, fraîcheur en altitude. Cru Minervois-La Livinière au sommet (1999), dense et de garde.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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Le mot du vin: Rancio
Odeur et goût caractéristiques de certains vins ayant subi un élevage de type oxydatif, c'est-à-dire au contact de l'oxygène (vin jaune du Jura, rancio sec du Roussillon, maury, banyuls, rivesaltes, etc.).
