Domaine Abtei St HildegardKlostersecco Spätburgunder Weissherbst Trocken
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien
Accords mets et vins avec du Klostersecco Spätburgunder Weissherbst Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Klostersecco Spätburgunder Weissherbst Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Klostersecco Spätburgunder Weissherbst Trocken
Le Klostersecco Spätburgunder Weissherbst Trocken du Domaine Abtei St Hildegard s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche au fromage façon gâteau magique.
Détails et informations techniques sur le Klostersecco Spätburgunder Weissherbst Trocken du Domaine Abtei St Hildegard
Découvrez le cépage: Sabalkanskoï
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et fleurs blanches. Profil rustique discret. Quasi disparu, préservé dans quelques collections ampélographiques pour sa valeur patrimoniale, fait partie des cépages anciens d'Europe orientale dont la diffusion commerciale a quasiment disparu et qui sont étudiés pour leur intérêt génétique. Cépage blanc rare d'Europe orientale, peu documenté.
Informations sur le Domaine Abtei St Hildegard
Le Domaine Abtei St Hildegard fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Rheingau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rheingau
Berceau historique du grand Riesling allemand : blancs de garde d'une rare précision, du sec tendu (Trocken) aux liquoreux botrytisés (Auslese, Beerenauslese, TBA) aux notes de pêche, agrumes, miel d'acacia, pétrole noble et minéralité ardoisée. Riesling roi sur ~80% du vignoble. Aussi Spätburgunder (Pinot Noir, 8%), notamment l'Assmannshausen fin et soyeux. 3 100 ha en pentes sud face au Rhin (Hesse).
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