Domaine Abtei St HildegardAssmannshauser Hinterkirch Spätburgunder Rotwein
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Assmannshauser Hinterkirch Spätburgunder Rotwein du Domaine Abtei St Hildegard
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Assmannshauser Hinterkirch Spätburgunder Rotwein de Domaine Abtei St Hildegard de la région de Rheingau est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Assmannshauser Hinterkirch Spätburgunder Rotwein
Les accords qui marchent parfaitement avec le Assmannshauser Hinterkirch Spätburgunder Rotwein
Les accords mets et vins originaux avec le Assmannshauser Hinterkirch Spätburgunder Rotwein
Le Assmannshauser Hinterkirch Spätburgunder Rotwein du Domaine Abtei St Hildegard s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de goulash polonais, aiguillette de canard au miel ou cassoulet maison.
Détails et informations techniques sur le Assmannshauser Hinterkirch Spätburgunder Rotwein du Domaine Abtei St Hildegard
Découvrez le cépage: Chancellor
Croisement entre le 5163 Seibel (2 Gaillard x 2510 Seibel) et le 880 Seibel (28112 Couderc x 2003 Seibel) obtenu par Albert Seibel (1844-1936). Il a été le premier hybride producteur direct cultivé en France, aujourd'hui pratiquement disparu, on le trouve encore dans quelques vieilles vignes sous forme de souches isolées. On peut le rencontrer aux Etats unis (New-York, ...) et au Canada où il fait partie de l'encépagement d'un grand nombre de propriétés viticoles.
Informations sur le Domaine Abtei St Hildegard
Le Domaine Abtei St Hildegard fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région d'Assmannshausen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Assmannshausen
La région viticole d'Assmannshausen se situe dans la région en Rheingau en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Kloster Eberbach et le Domaine Kloster Eberbach y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Assmannshausen sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Assmannshausen révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré).
La région viticole de Rheingau
Le Rheingau est l'une des plus importantes des 13 régions viticoles allemandes de type Anbaugebiete. Cependant, elle est loin d'être la plus grande ; avec 3 076 hectares de vignobles recensés en 2012, sa production représente environ un dixième de celle des régions du Palatinat et de la Rhénanie. Situé sur le Rhin, à 20 minutes de route à l'ouest de Francfort, le suffixe -gau indique qu'il s'agissait autrefois d'un comté de l'Empire franc. Le vin classique du Rheingau est un RieslingSec à l'Acidité prononcée et aux arômes d'agrumes et de minéralité fumée - typiquement plus "masculin" que son équivalent de la Moselle.
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