Domaine Achaia CellarsSt. George (Agiorgitiko)
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou du gibier.
Structure gustative du St. George (Agiorgitiko) du Domaine Achaia Cellars
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le St. George (Agiorgitiko) de Domaine Achaia Cellars de la région de Peloponnesos est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du St. George (Agiorgitiko)
Les accords qui marchent parfaitement avec le St. George (Agiorgitiko)
Les accords mets et vins originaux avec le St. George (Agiorgitiko)
Le St. George (Agiorgitiko) du Domaine Achaia Cellars s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de pot-au-feu, ragoût d'agneau ou tête de veau sauce ravigote.
Détails et informations techniques sur le St. George (Agiorgitiko) du Domaine Achaia Cellars
Découvrez le cépage: Agiorgitiko
Très anciennement connu en Grèce, originaire très certainement des îles de la mer Egée de Santorin(i) plus précisément, et où il est encore aujourd'hui la deuxième variété noire cultivée. On le rencontre au Canada (Québec), en France il n'est pratiquement pas connu inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du St. George (Agiorgitiko) du Domaine Achaia Cellars sont 0
Informations sur le Domaine Achaia Cellars
Le Domaine Achaia Cellars fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Peloponnesos à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Peloponnesos
La péninsule du Péloponnèse (Peloponnesus) est un vaste relief situé à la limite sud de la Grèce continentale. Couverte de montagnes, de plateaux accidentés et de vallées, la région présente une Abondance de mésoClimats et de terroirs propices à une viticulture de qualité. Des cépages indigènes tels que l'Agiorgitiko, le Moschofilero et le Mavrodaphne sont plantés dans toute la péninsule. Ils produisent des vins blancs Frais et minéralisés ainsi que des vins rouges riches et dignes d'être vieillis.
Le mot du vin: Rebêche (champagne)
Moût obtenu au-delà des 2 550 litres autorisés pour un poids de 4 000 kilos de raisin. Les 2 050 premiers litres constituent la cuvée et les 500 litres suivants la taille. La rebêche représente de 1 à 3 % du volume total et doit être distillée ou utilisée pour l'élaboration du ratafia.
