Domaine AchalaClos de la Roca Brava Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Le Clos de la Roca Brava Sauvignon Blanc du Domaine Achala est dans le top 5 des vins de La Pampa.
Structure gustative du Clos de la Roca Brava Sauvignon Blanc du Domaine Achala
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clos de la Roca Brava Sauvignon Blanc de Domaine Achala de la région de Patagonia est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Clos de la Roca Brava Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clos de la Roca Brava Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Clos de la Roca Brava Sauvignon Blanc
Le Clos de la Roca Brava Sauvignon Blanc du Domaine Achala s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de lotte en papillote, quiche aux lardons et au gruyère ou pâtes aux épinards gratinées à la crème de chèvre aillée.
Détails et informations techniques sur le Clos de la Roca Brava Sauvignon Blanc du Domaine Achala
Découvrez le cépage: Petit brun
Le petit brun est un cépage noir qui se raréfie. On le trouve particulièrement en Provence faisant partie des nombreux autres cépages qui constituent la réputation de cette région. Le plant du petit brun n'est plus cultivé en dehors de la Provence.Ce cépage est probablement d'origine italienne et il concourt à la fabrication des meilleurs vins rouges. On le connait sous l'appellation de brun des Hautes Alpes. Pour être plus productif, le cépage demande à être taillé court et se développe parfaitement lorsqu'il est bien exposé. Il arrive à maturité assez tardivement.En France, le petit brun fait partie des cépages secondaires qui entrent dans l'assemblage des appellations Palette. L'AOC Palette est considérée comme la plus ancienne de la Provence. Le vin issu du petit brun est d'un rouge foncé, particulièrement tannique. Il se dégage de ce breuvage des arômes de sous-bois et une senteur florale. Dans les vins de Château Crémade, le petit brun leur donne une subtilité exceptionnelle.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clos de la Roca Brava Sauvignon Blanc du Domaine Achala sont 2018, 0
Informations sur le Domaine Achala
Le Domaine Achala fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de La Pampa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de La Pampa
La région viticole du La Pampa se situe dans la région en Patagonia en Argentine. Les caves et vignobles comme le Domaine Bodega del Desierto et le Domaine Bodega del Desierto y produisent principalement des vins rouge, effervescent et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du La Pampa sont les Malbec, Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du La Pampa révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits noirs.
La région viticole de Patagonia
La Patagonie est la région viticole la plus méridionale d'Amérique du Sud. Bien qu'il s'agisse de l'un des endroits les moins évidents au monde pour la viticulture de qualité, cette région désertique - avec son ClimatFrais et Sec - s'est avérée bien adaptée à la production de vins rouges élégants à base de Pinot noir et de Malbec. Cette région géographique couvre une vaste zone - environ deux fois la Taille de la Californie - dans le sud de l'Argentine et du Chili. La Patagonie est plus étroitement associée aux dinosaures et au désert qu'au bon vin, mais elle possède une zone viticole qui s'étend sur 300 kilomètres le Long des fleuves Neuquen et Rio Negro, d'Anelo à l'ouest à Choele Choel à l'est.
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