Bodega del DesiertoPampa Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Pampa Chardonnay du Bodega del Desierto
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pampa Chardonnay de Bodega del Desierto de la région de Patagonia est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Pampa Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pampa Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Pampa Chardonnay
Le Pampa Chardonnay du Bodega del Desierto s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de rôti de porc aux pruneaux, tranche de thon à la sauce tomate ou quiche aux courgettes.
Détails et informations techniques sur le Pampa Chardonnay du Bodega del Desierto
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pampa Chardonnay du Bodega del Desierto sont 2017, 2015, 0, 2012
Informations sur le Bodega del Desierto
Le Bodega del Desierto fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 36 vins à la vente dans la région de La Pampa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de La Pampa
Région patagonienne argentine au climat sec et frais battu par les vents andins, ~280 ha de vignes en plein essor. Malbec signature en rouge roi (~50 % des plantations) aux notes intenses de mûre, prune, violette et touche poivrée, tanins ronds et fruit profond. Cabernet Sauvignon ferme aux cassis et Merlot souple en complément. Pinot Noir fin aux cerise, fraise et vanille, acidité tendue grâce à la fraîcheur australe.
La région viticole de Patagonia
Bout du monde du vin argentin, climat continental frais à basse altitude (~200 m), forte acidité naturelle. Pinot Noir signature devenu emblème régional : rouges fins et soyeux aux notes signature de cerise acidulée, framboise, fraise des bois, sous-bois, violette et épices douces, tanins délicats et fraîcheur tendue — style burgundien austral. Aussi Malbec plus frais qu'au nord, Merlot rond. Blancs Sémillon, Sauvignon, Chardonnay, Riesling tendus.
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Vin liquoreux obtenu grâce à un passerillage après récolte de grappes de raisins déposées sur des claies ou suspendues dans des locaux bien aérés.
