Domaine AckermanCôteaux du Layon
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Côteaux du Layon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Côteaux du Layon
Les accords mets et vins originaux avec le Côteaux du Layon
Le Côteaux du Layon du Domaine Ackerman s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de spaghetti aux crevettes et à la crème, fried rice aux légumes ou gâteau aux yaourt aux pommes râpées.
Détails et informations techniques sur le Côteaux du Layon du Domaine Ackerman
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Côteaux du Layon du Domaine Ackerman sont 2014, 2011
Informations sur le Domaine Ackerman
Le Domaine Ackerman fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 77 vins à la vente dans la région de Côteaux du Layon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côteaux du Layon
La région viticole du Côteaux du Layon se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Baumard et le Domaine Moulin Touchais y produisent principalement des vins blanc, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Côteaux du Layon sont les Chenin blanc, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côteaux du Layon révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fumée ou prune et parfois aussi des arômes de café, vanille ou fraises.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
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Des éditions limitées pour fêter l’été
Pour créer l’événement, attiser la curiosité et embellir la table de la terrasse à l’arrivée de l’été, rien de tel qu’une édition limitée avec un contenant revisité ou un jus inédit. Nombre d’acteurs du vin et surtout des spiritueux les réservent pour les linéaires de fins d’années ou pour fêter l’anniversaire d’un domaine mais quelques-uns décident d’honorer l’arrivée des beaux jours – et c’est peu dire par la météo qui court, avec une cuvée spéciale afin de susciter la curiosité entre pl ...
Calendrier bousculé des salons en Val de Loire
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Makiko Furuichi expose dans les caves d'Ackerman
Basée à Nantes, l'artiste japonaise va orner de fresques rupestres les galeries troglodytes du négociant à Saumur. Makiko Furuichi est la septième lauréate de la résidence d’artistes financée par le négoce Ackerman (groupe Orchidées) et l’abbaye royale de Fontevraud (Maine-et-Loire). Optant pour la peinture à la chaux, l’artiste veut donner une dimension préhistorique aux tunnels troglodytes et touristiques d’Ackerman, à Saumur. A LIRE AUSSI Val de Loire Un labyrinthe art ...
Le mot du vin: Densité à l'hectare
Nombre de pieds de vigne sur un hectare. À rendement égal, une vigne plantée à 3 000 pieds/ha porte beaucoup plus de grappes (par pied) qu'une vigne plantée à 10 000. Le raisin sera donc moins riche en sucre et en polyphénols (tanins, arômes...).
