Le Domaine Ackerman dans la Vallée de la Loire

Domaine Ackerman
Le domaine propose 105 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Ackerman
Il est classé au top 420 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Vallée de la Loire

Le Domaine Ackerman fait parti des domaines à suivre à Vallée de la Loire. Il propose 105 vins à la vente dans la région de la Vallée de la Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Domaine Ackerman est un des domaines de vin les plus réputés de la Vallée de la Loire, région française bien connue pour ses vins de qualité. Le domaine est situé à Saumur, au cœur de la Vallée de la Loire, à environ 80 km au sud-ouest de Paris. La famille Ackerman est propriétaire du domaine depuis plus de 200 ans et a développé une solide réputation en produisant des vins de qualité. Le domaine Ackerman produit divers styles de vins qui vont des blancs légers et fruités aux vins rouges corsés et complexes. Parmi ces cépages, on retrouve célèbres Chenin Blanc et Cabernet Franc, ainsi que d'autres variétés comme le Gamay et le Pinot Noir. Le domaine vinifie également des vins mousseux comme le Crémant de Loire, réalisé par la méthode traditionnelle. Le domaine Ackerman cultive ses vignes sur des sols à dominante caillouteuse, ce qui apporte une élégance et une complexité exceptionnelles aux vins produits. Les vignes du domaine Ackerman sont rigoureusement entretenues et les raisins sont minutieusement sélectionnés pour obtenir des vins de grande qualité. Dans les caves, les vins sont vinifiés dans le plus grand respect de la tradition, dans le but de produire des vins qui expriment l'histoire et les caractéristiques du terroir. Le domaine Ackerman met à disposition du public une grande partie de sa production, que l'on peut trouver dans de nombreux magasins et restaurants spécialisés. Le domaine Ackerman offre également des visites guidées du vignoble, pour vous faire découvrir en détail son processus de production et ses méthodes de vinification, ainsi que pour déguster les vins produits sur place. Une visite au Domaine Ackerman est une excellente occasion de découvrir la culture de la région de la Vallée de la Loire, sa gastronomie et ses produits locaux.

Top des meilleurs vins du Domaine Ackerman

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ackerman à Vallée de la Loire parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ackerman. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ackerman avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Ackerman

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Ackerman

Les vins effervescent du Domaine Ackerman s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tajine de lotte, poivrons farcis ou gibelotte de lapin aux champignons.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Ackerman

Au nez le vin effervescent du Domaine Ackerman révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou levure et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin effervescent du Domaine Ackerman est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Ackerman

  • 2016avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Ackerman

  • Chenin Blanc
  • Chardonnay
  • Cabernet Franc
  • Pinot Noir
  • Grolleau
  • Pineau D'Aunis

À la découverte de la région viticole de la Vallée de la Loire

La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.

Il est assez révélateur que ce bref aperçu des vins de la région ne fasse même pas référence aux deux plus célèbres vins de la vallée de la Loire - Sancerre et Pouilly-Fume. Les vins blancs sont clairement le point fort du Val de Loire et représentent la grande majorité de la production. Une part importante de ceux-ci est produite sous des appellations IGP, le plus souvent l'IGP Loire (anciennement Vin de Pays du Jardin de la France), qui couvre l'ensemble de la région. Les principaux cépages blancs utilisés pour la production de vins blancs en Val de Loire sont le Sauvignon Blanc, le Chenin Blanc, le Melon de Bourgogne et, plus populaire que le traditionnel, le Chardonnay.

Les vins rouges de la Loire sont de plus en plus qualitatifs, et leur importance ne cesse de croître à mesure que les préférences des consommateurs s'orientent vers les vins rouges. Bien qu'ils offrent une moins grande diversité stylistique que les blancs, un Gamay des Fiefs vendéens, léger et Fruité, est néanmoins très différent d'un Bourgueilépicé et tannique. Le cépage rouge numéro un est sans conteste le Cabernet Franc, le raisin qui se trouve derrière les rouges de Chinon, Saumur et Bourgueil. Les vins plus légers et moins "sérieux" sont issus du Pinot Noir, du Malbec (appelé ici Côt) et du Gamay.

Les grands vins rosés du Domaine Ackerman

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Ackerman

Les vins rosé du Domaine Ackerman s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de lasagnes au four, rôti de porc moelleux au lait ou lapin au vin blanc.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Ackerman

Au nez le vin rosé du Domaine Ackerman révèle souvent des types d'arômes de fraises, framboise ou abricot et parfois aussi des arômes de fromage, miel ou minéral & naturel.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Ackerman

  • 2016avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.63/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Ackerman

  • Cabernet Franc
  • Gamay
  • Grolleau

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.

Les grands vins blancs du Domaine Ackerman

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Ackerman

Les vins blanc du Domaine Ackerman s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de lapin au cidre et aux champignons, colin aux petites crevettes pour cookeo ou poulet au riz et à la crème de curry.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Ackerman

Au nez le vin blanc du Domaine Ackerman révèle souvent des types d'arômes de pêche, minéral ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), crème ou beurre. En bouche le vin blanc du Domaine Ackerman est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Ackerman

  • 2010avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.65/5
  • 0avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Ackerman

  • Sauvignon Blanc
  • Chenin Blanc
  • Melon de Bourgogne
  • Pinot Noir
  • Chardonnay

Le mot du vin: Musquée

Se dit d'une odeur rappelant celle du musc.

Les grands vins rouges du Domaine Ackerman

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Ackerman

Les vins rouge du Domaine Ackerman s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de romazava (madagascar), rougail saucisse ou lapin aux pruneaux à la manière de ma grand-mère.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Ackerman

Au nez le vin rouge du Domaine Ackerman révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Ackerman

  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Ackerman

  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Malbec

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Ackerman

Une route des vins de prévue dans la région de la Vallée de la Loire ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ackerman.

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

Actualités du Domaine Ackerman et des vins de la région

Jean-Baptiste Ackerman, le superman des vins de Loire🍾🦸

L’historien Valentin Taveau a retranscrit en bande dessinée sa thèse sur l’histoire de l’entreprise saumuroise Ackerman qui a façonné le développement industriel des crémants de Loire et participé aux combats judiciaires sur l’usage du terme Champagne. A u départ, c’est un travail de thèse qui a conduit Valentin Taveau à se pencher sur l’histoire de Jean-Baptiste Ackerman. Le Belge, issu d’une famille de négociant en vins, arrivé à Saumur au début du 19è ...

Bien moins cher que la prestation, le filtre tangentiel s’impose en Cuma

Outil performant et simple d’emploi, le filtre tangentiel s’impose comme l’un des matériels de cave les plus convoités en Cuma. C ’est un équipement convoité. Dans les trente-quatre Cuma viticoles du Maine-et-Loire, le filtre tangentiel ressort comme le matériel de cave le plus commun avec 18 machines en tout, loin devant les groupes d’embouteillage. Celui de la Cuma du Lattay, à Saint-Lambert-du-Lattay, est même davantage utilisé que les matériels viticoles tels qu ...

Mort accidentelle de Philippe Ganichaud, vigneron nantais apprécié

Stupeur dans le vignoble nantais. Philippe Ganichaud du Château Cassemichère est mort subitement après une chute dans une cuve. P hilippe Ganichaud est décédé accidentellement ce jeudi 18 septembre au château Cassemichère à la Chapelle-Heulin dans le vignoble nantais. Il serait tombé dans une cuve souterraine – comme il en existe beaucoup dans la région – mais les circonstances de sa chute restent à éclaircir. Une enquête de gendarmerie est en cours, ainsi qu’une autopsie. Selo ...

Le mot du vin: Musquée

Se dit d'une odeur rappelant celle du musc.