Le Domaine Ackerman dans la Vallée de la Loire

Domaine Ackerman
Le domaine propose 105 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Ackerman
Il est classé au top 420 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Vallée de la Loire

Le Domaine Ackerman fait parti des domaines à suivre à Vallée de la Loire. Il propose 105 vins à la vente dans la région de la Vallée de la Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Domaine Ackerman est un des domaines de vin les plus réputés de la Vallée de la Loire, région française bien connue pour ses vins de qualité. Le domaine est situé à Saumur, au cœur de la Vallée de la Loire, à environ 80 km au sud-ouest de Paris. La famille Ackerman est propriétaire du domaine depuis plus de 200 ans et a développé une solide réputation en produisant des vins de qualité. Le domaine Ackerman produit divers styles de vins qui vont des blancs légers et fruités aux vins rouges corsés et complexes. Parmi ces cépages, on retrouve célèbres Chenin Blanc et Cabernet Franc, ainsi que d'autres variétés comme le Gamay et le Pinot Noir. Le domaine vinifie également des vins mousseux comme le Crémant de Loire, réalisé par la méthode traditionnelle. Le domaine Ackerman cultive ses vignes sur des sols à dominante caillouteuse, ce qui apporte une élégance et une complexité exceptionnelles aux vins produits. Les vignes du domaine Ackerman sont rigoureusement entretenues et les raisins sont minutieusement sélectionnés pour obtenir des vins de grande qualité. Dans les caves, les vins sont vinifiés dans le plus grand respect de la tradition, dans le but de produire des vins qui expriment l'histoire et les caractéristiques du terroir. Le domaine Ackerman met à disposition du public une grande partie de sa production, que l'on peut trouver dans de nombreux magasins et restaurants spécialisés. Le domaine Ackerman offre également des visites guidées du vignoble, pour vous faire découvrir en détail son processus de production et ses méthodes de vinification, ainsi que pour déguster les vins produits sur place. Une visite au Domaine Ackerman est une excellente occasion de découvrir la culture de la région de la Vallée de la Loire, sa gastronomie et ses produits locaux.

Top des meilleurs vins du Domaine Ackerman

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ackerman à Vallée de la Loire parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ackerman. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ackerman avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Ackerman

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Ackerman

Les vins effervescent du Domaine Ackerman s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf wellington, encornets farcis à la sétoise ou gigot de sanglier.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Ackerman

Au nez le vin effervescent du Domaine Ackerman révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou levure et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin effervescent du Domaine Ackerman est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Ackerman

  • 2016avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Ackerman

  • Chenin Blanc
  • Chardonnay
  • Cabernet Franc
  • Pinot Noir
  • Grolleau
  • Pineau D'Aunis

À la découverte de la région viticole de la Vallée de la Loire

La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.

Il est assez révélateur que ce bref aperçu des vins de la région ne fasse même pas référence aux deux plus célèbres vins de la vallée de la Loire - Sancerre et Pouilly-Fume. Les vins blancs sont clairement le point fort du Val de Loire et représentent la grande majorité de la production. Une part importante de ceux-ci est produite sous des appellations IGP, le plus souvent l'IGP Loire (anciennement Vin de Pays du Jardin de la France), qui couvre l'ensemble de la région. Les principaux cépages blancs utilisés pour la production de vins blancs en Val de Loire sont le Sauvignon Blanc, le Chenin Blanc, le Melon de Bourgogne et, plus populaire que le traditionnel, le Chardonnay.

Les vins rouges de la Loire sont de plus en plus qualitatifs, et leur importance ne cesse de croître à mesure que les préférences des consommateurs s'orientent vers les vins rouges. Bien qu'ils offrent une moins grande diversité stylistique que les blancs, un Gamay des Fiefs vendéens, léger et Fruité, est néanmoins très différent d'un Bourgueilépicé et tannique. Le cépage rouge numéro un est sans conteste le Cabernet Franc, le raisin qui se trouve derrière les rouges de Chinon, Saumur et Bourgueil. Les vins plus légers et moins "sérieux" sont issus du Pinot Noir, du Malbec (appelé ici Côt) et du Gamay.

Les grands vins rosés du Domaine Ackerman

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Ackerman

Les vins rosé du Domaine Ackerman s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rognon de boeuf, coco de paimpol ou lapin à la bière.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Ackerman

Au nez le vin rosé du Domaine Ackerman révèle souvent des types d'arômes de fraises, framboise ou abricot et parfois aussi des arômes de fromage, miel ou minéral & naturel.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Ackerman

  • 2016avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.63/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Ackerman

  • Cabernet Franc
  • Gamay
  • Grolleau

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins blancs du Domaine Ackerman

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Ackerman

Les vins blanc du Domaine Ackerman s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de filet mignon de porc fondant en cocotte, fondue chinoise ou filets de tacaud marinés.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Ackerman

Au nez le vin blanc du Domaine Ackerman révèle souvent des types d'arômes de pêche, minéral ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), crème ou beurre. En bouche le vin blanc du Domaine Ackerman est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Ackerman

  • 2010avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.65/5
  • 0avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Ackerman

  • Sauvignon Blanc
  • Chenin Blanc
  • Melon de Bourgogne
  • Pinot Noir
  • Chardonnay

Le mot du vin: Complexe

Se dit d'un vin riche et concentré offrant une large gamme aromatique et une bouche savoureuse.

Les grands vins rouges du Domaine Ackerman

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Ackerman

Les vins rouge du Domaine Ackerman s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de fondue bourguignonne et sauces d'accompagnement, cannelloni de viande ou cuissot de sanglier d'obélix au four.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Ackerman

Au nez le vin rouge du Domaine Ackerman révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Ackerman

  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Ackerman

  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Malbec

Découvrez le cépage: Pineau d'Aunis

Les vins produits dans la région de Vendôme sont d’excellente qualité grâce à un cépage exceptionnel : le pineau d’aunis. Par exemple, les vins rouges de la région, aux arômes de fruits rouges mûrs et d’épices douces, résultent de l’assemblage du pineau d’aunis, du cabernet franc et du pinot noir. Les coteaux du Vendômois se trouvent à moins de 200 km au sud-ouest de Paris. Ils ont obtenu en 2001 une Appellation Origine Contrôlée.Les premières cultures du pineau d’aunis, cépage vigoureux de cuve noir, remontent au IXe siècle. Il se caractérise par un débourrement tardif. Par ailleurs, son feuillage rougit partiellement en automne. Bien qu’il soit difficile à cultiver, le pineau d’aunis est un cépage à gros rendements puisqu’il permet de produire entre 40 et 80 hectolitres à l’hectare. Il donne un vin peu alcoolisé, souple, à la robe claire, et à la saveur très aromatique. Le cépage "pineau d'aunis" est utilisé obligatoirement en monocépage pour la production des Coteaux du Vendômois. Par contre, il est utilisé en assemblage pour Anjou, Rosé d'Anjou, Crémant de vallée de la Loire, Rosé de vallée de la Loire, Saumur, Saumur Champigny, Coteaux du Loir et Touraine. Enfin, il constitue un cépage accessoire pour Valençay.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Ackerman

Une route des vins de prévue dans la région de la Vallée de la Loire ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ackerman.

Découvrez le cépage: Melon de Bourgogne

Le Melon de Bourgogne (ou simplement Melon) est un cépage blanc originaire, comme son nom l’indique, de la région de Bourgogne. Il est mieux connu sous le nom de Muscadet, nom du vin qu’il produit. C’est le cépage dominant du pays nantais sur la côte bretonne. Comme tout cépage, il possède des caractéristiques propres. Mais son histoire est toute particulière, car sa prédominance dans la région de Nantes est le résultat d’un terrible hiver.