Domaine Aimé BernardSeyssel Extra Brut
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Seyssel Extra Brut du Domaine Aimé Bernard
Découvrez le cépage: Aramon blanc
Blancs simples et légers à boire jeunes, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne à la faible acidité, sur des arômes discrets de fleurs blanches, fruits à chair blanche et notes neutres. Productif mais peu coloré, profil de vin de soif. Aujourd'hui marginal, subsiste dans quelques vignes-conservatoires de l'Hérault pour sa valeur patrimoniale. Mutation à pellicule blanche de l'Aramon noir, autrefois omniprésent dans le Languedoc-Roussillon où il fournissait les vins de soif du XIXe siècle.
Informations sur le Domaine Aimé Bernard
Le Domaine Aimé Bernard fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Seyssel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Seyssel
Plus ancienne AOC de Savoie (1942) à cheval sur Ain et Haute-Savoie, coteaux du Rhône au pied du Grand Colombier, sols calcaires et molasses. Effervescents méthode traditionnelle signatures historiques (90 % Molette + 10 % Altesse) : fins et tendus aux notes de pomme verte, agrumes, fleurs blanches, brioche fine et touche minérale alpine, bulles élégantes après élevage sur lattes prolongé. Tranquilles sur Altesse (Roussette) : élégants aux notes de noisette, agrumes et miel.
La région viticole de Savoie
Vignoble alpin français aux cépages autochtones uniques. Jacquère signature en blanc (~50% du vignoble) : secs vifs et légers aux notes de fleurs blanches, pomme verte, agrumes, amande fraîche et touche minérale, parfaits sur fondue et raclette. Altesse (Roussette) plus ample (poire, miel, noisette). Rouges Mondeuse fruitée et poivrée (cerise, violette, tanins fermes), Gamay léger et Pinot Noir fin.
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Terroir champenois majeur s'étendant d'Épernay à Vertus, principalement voué au chardonnay, d'où son nom. Les villages de Chouilly, Cramant, Cuis, Mesnil-sur-Oger, Avize, posés sur la craie, sont à la Champagne ce que Meursault, Chablis et Puligny sont à la Bourgogne.
