Le Domaine Alain Chadutaud fait parti des domaines à suivre à Cognac. Il propose 0 vins à la vente dans la région de Cognac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Cépage très ancien cultivé autrefois en rive gauche de la Vallée du Drac au sud du département de l' Isère - Cordéac, Saint Jean d'Hérans, Saint Baudille et Pipet, ... -. Quasiment inconnu dans les autres régions viticoles françaises, il est aujourd'hui très peu multiplié, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), il est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le gouais blanc et le chatus comme l'est également le sérénèze de Voreppe.
Avec une production de plus de 100 000 hectolitres d’alcool pur par an, la Distillerie de la Tour, à Pons, s’impose comme un acteur majeur du secteur des spiritueux des deux Charentes. L’entreprise familiale, créée en 1989, distille des eaux-de-vie de Cognac, bien sûr, mais également du brandy, de la vodka, du rhum, du gin et de l’alcool neutre. Elle fait aussi commerce de vin et de dérivés du vin. A lire sur SudOuest.fr ...
Machiste, le monde du cognac ? Comme bien des secteurs d’activité ! Prenons l’exemple de Rachel Lallemand (1720-1786), seconde épouse du négociant Jean Martell. À la mort de son mari, en 1753, elle dirigea la société avec un courage sans pareil, faisant montre d’un sens hors pair des affaires. Sans elle, Martell ne serait pas la puissante marque que nous connaissons aujourd’hui. Pourtant, aucune peinture, aucun portrait ne nous est parvenu. Ses traits restent un mystère… A lire sur SudOuest.fr ...
Certes, la conjoncture mondiale est incertaine. Mais avec 222,1 millions de bouteilles expédiées à la surface du globe et un chiffre d’affaires de 3,8 milliards d’euros en 2021-2022, la filière cognac croit en ses perspectives de développement. Malgré la… Certes, la conjoncture mondiale est incertaine. Mais avec 222,1 millions de bouteilles expédiées à la surface du globe et un chiffre d’affaires de 3,8 milliards d’euros en 2021-2022, la filière cognac croit en ses perspectives de développ ...
Le vin de goutte est le vin qui s'écoule de la cuve par gravité au moment de l'écoulage. Le marc imbibé de vin est alors pressé pour en extraire un vin riche et tannique. Vins de goutte et vins de presse sont ensuite élevés séparément et éventuellement assemblés par le vigneron dans des proportions définies en fonction du type de cuvée élaborée.