Domaine Collection Alain CorciaSaint-Aubin 1er Cru 'Sur Gamay'
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Accords mets et vins avec du Saint-Aubin 1er Cru 'Sur Gamay'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saint-Aubin 1er Cru 'Sur Gamay'
Les accords mets et vins originaux avec le Saint-Aubin 1er Cru 'Sur Gamay'
Le Saint-Aubin 1er Cru 'Sur Gamay' du Domaine Collection Alain Corcia s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de capellini aux légumes, oeufs coque et mouillettes gourmandes ou moules à la bière.
Détails et informations techniques sur le Saint-Aubin 1er Cru 'Sur Gamay' du Domaine Collection Alain Corcia
Découvrez le cépage: Oeillade blanche
Serait originaire du sud de la France, très certainement de la Provence. Aujourd'hui, il n'est pratiquement plus multiplié toutefois inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1. - Synonymie : oeillade blanche, aragnan ou araignan blanc, grosse clairette, papadoux, milhaud blanc dans le Tarn. A noter que nombreux sont les cépages portant comme synonyme picardan. Celui décrit ici n'a strictement rien de commun avec le cinsaut et ce n'est pas la forme blanche de l'oeillade noire (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Informations sur le Domaine Collection Alain Corcia
Le Domaine Collection Alain Corcia fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 86 vins à la vente dans la région de Saint-Aubin 1er Cru 'Sur Gamay' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Aubin 1er Cru 'Sur Gamay'
La région viticole du Saint-Aubin 1er Cru 'Sur Gamay' se situe dans la région du Saint-Aubin Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jaffelin et le Maison de Montille y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Aubin 1er Cru 'Sur Gamay' sont les Chardonnay et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Aubin 1er Cru 'Sur Gamay' révèle souvent des types d'arômes de crème, agrumes ou toasté et parfois aussi des arômes de citron, minéral ou ananas.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Empyreumatique
Familles des odeurs et des arômes relatifs à la fumée, au brûlé, et plus généralement à la torréfaction.
