Domaine AlbacoreLongfin Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Longfin Shiraz du Domaine Albacore est dans le top 50 des vins de McLaren Vale.
Structure gustative du Longfin Shiraz du Domaine Albacore
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Longfin Shiraz de Domaine Albacore de la région d'Australie du Sud est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Longfin Shiraz du Domaine Albacore de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou myrtille et parfois aussi des arômes de tabac, vanille ou cerise noire.
Accords mets et vins avec du Longfin Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Longfin Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Longfin Shiraz
Le Longfin Shiraz du Domaine Albacore s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'alouette de boeuf, kleftiko d'agneau (grec) ou cuisse de canard confite au vin blanc.
Détails et informations techniques sur le Longfin Shiraz du Domaine Albacore
Découvrez le cépage: Melon blanc et rouge
Très ancien cépage bourguignon. D'après des analyses génétiques publiées, il est issu d'un croisement naturel entre le pinot et le gouais, on notera que ce-sont les mêmes parents du gamay. On peut rencontrer le Melon en Allemagne, en Croatie, en Bulgarie, ... en France il est aujourd'hui surtout multiplié en Pays de vallée de la Loire, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Longfin Shiraz du Domaine Albacore sont 2008, 2009, 2018, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Albacore
Le Domaine Albacore fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de McLaren Vale à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de McLaren Vale
La région viticole du McLaren Vale se situe dans la région du Fleurieu en Australie du Sud en Australie. En bouche du McLaren Vale est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 579 domaines et châteaux dans la région du McLaren Vale, produisant 2266 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du McLaren Vale s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
La région viticole d'Australie du Sud
L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.
Le mot du vin: Botrytis
Champignon qui provoque la pourriture du raisin.
