Domaine AlcestiL'Isola dei Profumi Nero d'Avola - Perricone
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du L'Isola dei Profumi Nero d'Avola - Perricone du Domaine Alcesti
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le L'Isola dei Profumi Nero d'Avola - Perricone de Domaine Alcesti de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le L'Isola dei Profumi Nero d'Avola - Perricone du Domaine Alcesti de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du L'Isola dei Profumi Nero d'Avola - Perricone
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Isola dei Profumi Nero d'Avola - Perricone
Les accords mets et vins originaux avec le L'Isola dei Profumi Nero d'Avola - Perricone
Le L'Isola dei Profumi Nero d'Avola - Perricone du Domaine Alcesti s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes d'yakitori boeuf au fromage rapide, spaghetti all 'amatriciana ou côtelettes d'agneau à la crème d'estragon.
Détails et informations techniques sur le L'Isola dei Profumi Nero d'Avola - Perricone du Domaine Alcesti
Découvrez le cépage: Nero d'Avola
Très certainement d'origine italienne plus précisément de Sicile où il est très connu. A noter qu'un certain nombre de cépages italiens portent le synonyme ou le nom de "calabrese" suivi ou pas d'une épithète avec lesquels on prendra soin de ne pas les confondre. Connu également aux Etats unis, en Italie, en Bulgarie, à Malte, en France il est quasiment absent du vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. <<< photographie prise à l' ENTAV.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du L'Isola dei Profumi Nero d'Avola - Perricone du Domaine Alcesti sont 2015, 2016, 2013, 2012 et 2010.
Informations sur le Domaine Alcesti
Le Domaine Alcesti fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Le mot du vin: Liqueur de tirage
Liqueur composée de sucre dissous dans du vin servant au dosage des vins effervescents élaborés en méthode traditionnelle. On dit aussi : liqueur d'expédition ou de dosage.
