Domaine AlluriaThe Beauty White
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le The Beauty White du Domaine Alluria est dans le top 40 des vins d'Ararat.
Détails et informations techniques sur le The Beauty White du Domaine Alluria
Découvrez le cépage: Jaoumet
L'origine est incertaine, il aurait été introduit dans la vallée de l'Agly par un moine trappiste au milieu du XIX siècle. Le Jaoumet est pratiquement inconnu dans les autres régions françaises productrices de raisins de table, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisin de table liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du The Beauty White du Domaine Alluria sont 0, 2018
Informations sur le Domaine Alluria
Le Domaine Alluria fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région d'Ararat à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ararat
La région viticole d'Ararat en Armenie. Les caves et vignobles comme le Domaine Tushpa et le Domaine Alluria y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Ararat sont les Chenin blanc, Cabernet franc et Côt, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Ararat révèle souvent des types d'arômes de chêne, fruits noirs ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), végétal ou épices.
Actualités liées à ce vin
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Et si l'Arménie était le véritable berceau des premiers vins de l'histoire ?
La culture de la vigne remonterait à l’arche de Noé d’après la tradition, confortée par des fouilles archéologiques. Un vignoble en plein renouveau sur des terroirs haut perchés. Comment dire que les origines de la vigne en Arménie remonteraient au Déluge ? En relisant le récit biblique de l’aventure de l’arche de Noé qui se serait échouée «sur les montagnes d’Ararat» comme le spécifie la Genèse (8.4). Cette pa ...
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Le mot du vin: Levures
Micro-organismes à la base de tout processus fermentaire. Une grande diversité de levures vivent et prospèrent naturellement dans la vigne à condition que les traitements ne les détruisent pas. Leur remplacement par des levures sélectionnées en laboratoire est hélas très souvent à l'ordre du jour et contribue à l'uniformisation du vin. Les levures interviennent en effet sur la mise en évidence de certains arômes.
