Domaine AloviniSterpáro Basilicata
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Sterpáro Basilicata du Domaine Alovini
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sterpáro Basilicata de Domaine Alovini de la région de Basilicate est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Sterpáro Basilicata
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sterpáro Basilicata
Les accords mets et vins originaux avec le Sterpáro Basilicata
Le Sterpáro Basilicata du Domaine Alovini s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de hamburger au barbecue, pâtes aux asperges et poulet ou côtelettes d'agneau marinées aux herbes.
Détails et informations techniques sur le Sterpáro Basilicata du Domaine Alovini
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sterpáro Basilicata du Domaine Alovini sont 2015, 0
Informations sur le Domaine Alovini
Le Domaine Alovini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Basilicate à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Basilicate
La Basilicate, dans le sud de l'Italie, est une région dont le nom n'apparaît que très rarement dans les milieux viticoles. Elle est surtout connue pour ses vins rouges issus du CépageAglianico, et en particulier pour l'appellation Aglianico del Vulture. Elle ne compte que quatre appellations d'origine contrôlée (DOC), qui ne couvrent collectivement que deux bouteilles sur cent produites ici. Les 98 % restants sont vendus sous des appellations IGT ou, plus probablement, Vino da Tavola.
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Le mot du vin: Maturation
Transformation subie par le raisin quand il s'enrichit en sucre et perd une partie de son acidité pour arriver à maturité.
