Domaine AltesinoVin Santo Val d'Arbia
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vin Santo Val d'Arbia du Domaine Altesino de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Vin Santo Val d'Arbia
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vin Santo Val d'Arbia
Les accords mets et vins originaux avec le Vin Santo Val d'Arbia
Le Vin Santo Val d'Arbia du Domaine Altesino s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre), gigot d'agneau en papillon (barbecue) ou poularde farcie rôtie et sauce aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Vin Santo Val d'Arbia du Domaine Altesino
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vin Santo Val d'Arbia du Domaine Altesino sont 2004, 0
Informations sur le Domaine Altesino
Le Domaine Altesino fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Val d'Arbia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Val d'Arbia
La région viticole du Val d'Arbia se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Il Borro et le Domaine Altesino y produisent principalement des vins doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Val d'Arbia sont les Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Val d'Arbia révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Cep
Pied de vigne.
