Le Domaine Alto Vuelo de Casablanca Valley d'Aconcagua

Domaine Alto Vuelo
Le domaine propose 27 vins différents
3.4
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Ce domaine fait partie du groupe William Cole Vineyards
Il est classé au top 291 des domaines d'Aconcagua
Il se situe en Casablanca Valley dans la région d'Aconcagua

Le Domaine Alto Vuelo fait parti des domaines à suivre à Casablanca Valley. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Casablanca Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Alto Vuelo

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Alto Vuelo à Casablanca Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Alto Vuelo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Alto Vuelo avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Alto Vuelo

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Alto Vuelo

Les vins rouge du Domaine Alto Vuelo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de lasagnes italiennes maison, pot au feu oriental au couscous ou cari de crevettes (recette réunionnaise).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Alto Vuelo

Au nez le vin rouge du Domaine Alto Vuelo révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Alto Vuelo est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Alto Vuelo

  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.48/5
  • 0avec une note moyenne de 3.37/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Alto Vuelo

  • Cabernet Sauvignon
  • Carménère
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Casablanca Valley

La vallée de Casablanca est une région viticole du Chili, située à 100 kilomètres (60 miles) au nord-ouest de la capitale du pays, Santiago. La vallée, orientée est-ouest, mesure environ 30 km de Long et s'étend jusqu'à la frontière orientale de la province de Valparaiso. Elle est surtout connue pour ses vins blancs croquants, produits notamment à partir des cépages Sauvignon Blanc et Chardonnay, qui lui ont valu d'être reconnue comme l'une des régions viticoles de qualité du Chili. Elle a attiré des investissements considérables de la part d'entreprises vinicoles basées dans d'autres régions chiliennes qui cherchaient à renforcer leur portefeuille de vins blancs, ainsi que de l'étranger.

Le Pinot noir, qui réagit aux Climats plus Frais de cette zone côtière, est également cultivé avec un certain succès. La région est relativement récente selon les normes chiliennes. Les premiers vignobles de Casablanca Valley ont été plantés dans les années 1980, lors de la revitalisation de l'industrie viticole chilienne. L'expansion des vignobles autour de la ville industrielle de Casablanca a suivi, et les vignes dominent maintenant le paysage de la vallée, même si le manque d'eau pour l'irrigation (et les lois locales restrictives à ce sujet) ont retardé la plantation de vignobles.

Parce qu'elle n'est qu'à 30 km de l'océan Pacifique à son point le plus éloigné, la vallée de Casablanca est fortement influencée par les effets rafraîchissants du courant de Humboldt, qui remonte la côte ouest du Chili depuis l'Antarctique. Les brises rafraîchissantes de l'après-midi soufflent de l'océan vers les montagnes à l'est, remplissant le vide créé par l'air chaud qui s'élève à l'est. Les vents inverses du soir ne sont toutefois pas suffisamment forts pour que les journées de Casablanca se terminent dans la fraîcheur. Étant donné la situation de la vallée à 33°S (bien plus proche de l'équateur que n'importe quel vignoble européen), la viticulture y est possible en grande partie grâce à l'influence océanique, qui apporte un brouillard matinal frais et une couverture nuageuse plus importante qu'ailleurs dans le nord du Chili.

Les grands vins blancs du Domaine Alto Vuelo

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Alto Vuelo

Les vins blanc du Domaine Alto Vuelo s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tagliatelles carbonara 'spéciales', darnes de saumon légères ets ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Alto Vuelo

  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.40/5
  • 0avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2010avec une note moyenne de 2.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Alto Vuelo

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins rosés du Domaine Alto Vuelo

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Alto Vuelo

Les vins rosé du Domaine Alto Vuelo s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de paupiettes de veau paysannes et leur risotto, minestrone paysan ou tête de veau à la vinaigrette.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Alto Vuelo

  • 0avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Alto Vuelo

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Stabilisation

Ensemble des traitements destinés à la bonne conservation des vins.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Alto Vuelo

Une route des vins de prévue dans la région de Casablanca Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Alto Vuelo.

Découvrez le cépage: Carmenère

Le carménère est un cépage d’origine bordelaise. Il est le résultat d’un métissage entre le cabernet franc et le gros cabernet. En France, il n’occupe qu’une dizaine d’hectares mais il est également cultivé au Chili, au Pérou, dans la Cordillére des Andes, en Californie, en Italie et en Argentine.Il est souvent surnommé vidure en raison de son bois de taille assez dur. Les feuilles du carménère sont brillantes et révolutées. Ses baies ont une forme arrondie et sont de taille moyenne. Le carménère craint la pourriture grise, surtout en automne humide. Il peut aussi être exposé aux risques de coulure climatique qu’il est important de le cultiver sur des terres peu fertiles et dans des zones chaudes. Le carménère est associé à une maturité deuxième époque moyenne. Ce cépage ne dispose que d’un seul clone agréé, le 1059. Il peut être vinifié avec le cabernet-sauvignon et le merlot. Il permet d’obtenir un vin riche et très coloré, lequel acquiert du caractère lorsqu’il est associé à d’autres cépages.

Actualités du Domaine Alto Vuelo et des vins de la région

2025 est un millésime exceptionnel dans les vignes avant de le devenir en bouteille

Les vendanges ont commencé dès la fin août en AOC Touraine, à Vouvray et à Chinon. Une précocité exceptionnelle pour un millésime très prometteur pour les vignerons, avec une belle qualité de raisins, mais avec des rendements qui ne seront pas pléthoriques. «  Nous avons eu un été magnifique, chaud, les vignes sont en pleine santé, et cela va se traduire dans les vins. Jusqu’ici tout se prête à une belle année, les vignes présentent un beau potentiel ». Président des ...

Incendie dans l'Aude. "C’est une vie qui s’éteint" : un mois après, les habitants tentent de se relever sur des terres calcinées

Plus de 16 000 hectares ont été parcourus dans l’Aude par un incendie hors norme, déclenché le 5 août 2025. Pendant plusieurs heures, les flammes ont échappé à tout contrôle, causant la mort d’une femme et blessant une quarantaine de personnes. Un mois plus tard, habitants et viticulteurs s’efforcent de reprendre le cours de leur vie, malgré les pertes et les cicatrices laissées par la catastrophe. La Quotidienne Société De la vie quotidienne aux grands enjeux, recevez tous les jours les sujets ...

Dans les vignes bordelaises, le pari de nouveaux cépages plus résistants

Le choix de l’IGP Sommaire Le choix de l’IGP Ce raisin au teint rose à maturité est issu du croisement entre le bronner, une variété de blanc allemande, et le cabernet sauvignon, raisin rouge traditionnel du bordelais. Il est connu pour sa résilience au mildiou et à l’oïdium, deux maladies fongiques de la vigne dont la récurrence est accrue par le changement climatique, ce qui permet de réduire le recours aux traiteme ...

Le mot du vin: Stabilisation

Ensemble des traitements destinés à la bonne conservation des vins.

Découvrez les autres régions et appellation d'Aconcagua