Domaine Altschuh ErbenDornfelder - Cabernet Dorio Trocken
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet_Dorio et le Dornfelder.
En bouche ce vin rouge est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Dornfelder - Cabernet Dorio Trocken du Domaine Altschuh Erben
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dornfelder - Cabernet Dorio Trocken de Domaine Altschuh Erben de la région de Pfalz est un vin .
Accords mets et vins avec du Dornfelder - Cabernet Dorio Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dornfelder - Cabernet Dorio Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Dornfelder - Cabernet Dorio Trocken
Le Dornfelder - Cabernet Dorio Trocken du Domaine Altschuh Erben s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de lasagnes de saumon aux épinards, sauté de veau au chorizo ou aubergines farcies (aux légumes ou mixte).
Détails et informations techniques sur le Dornfelder - Cabernet Dorio Trocken du Domaine Altschuh Erben
Découvrez le cépage: Cabernet_Dorio
Croisement intraspécifique entre le limberger et le dornfelder réalisé en 1971 par Bernard Hill de l'Institut de recherches de Weinsberg en Allemagne. On peut le rencontrer en Allemagne, en Belgique, en Suisse, ... peu connu en France. A noter que le cabernet-dorsa a les mêmes parents.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dornfelder - Cabernet Dorio Trocken du Domaine Altschuh Erben sont 2010, 0
Informations sur le Domaine Altschuh Erben
Le Domaine Altschuh Erben fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
Le mot du vin: Grand cru
En Bourgogne, quatrième et ultime niveau de classement (au-dessus des appellations régionales, communales et premier cru), désignant les vins produits sur des parcelles délimitées (les climats) dont le nom constitue à lui seul l'appellation. Les climats classés en grands crus sont au nombre de 32 en Côte d'Or plus un à Chablis qui se décline en 7 climats distincts. Constituant à peine 1,5 % de la production, les grands crus représentent l'aristocratie des vins bourguignons.
