Domaine Álvarez y DíezBoca Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Boca Sauvignon Blanc du Domaine Álvarez y Díez
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Boca Sauvignon Blanc de Domaine Álvarez y Díez de la région de Castille-et-Léon est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Boca Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Boca Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Boca Sauvignon Blanc
Le Boca Sauvignon Blanc du Domaine Álvarez y Díez s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de paëlla de poisson, quiche sans pâte courgette-bleu ou filet de truite à la tapenade et au chévre.
Détails et informations techniques sur le Boca Sauvignon Blanc du Domaine Álvarez y Díez
Découvrez le cépage: Jacquez
Hybride naturel ternaire franco-américain provenant très certainement d'un croisement interspécifique entre un Vinifera inconnu avec Vitis Aestivalis et Vitis Cinerea. Le Jacquez a été à l'époque le plus multiplié dans le Monde, présent depuis toujours dans l'île portugaise de Madère. Longtemps utilisé comme producteur direct, il fut même utilisé comme porte-greffe dans le midi de la France, aux Etats unis, au Mexique, en Afrique du sud : certaines vignes greffées sur Jacquez existent encore aujourd'hui. En France, il est des six hybrides prohibés depuis 1935 (repris dans les règlements européens) : le clinton, l' herbemont, l' isabelle, le Jacquez, le noah et l' othello.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Boca Sauvignon Blanc du Domaine Álvarez y Díez sont 2015, 2014, 0, 2016 et 2013.
Informations sur le Domaine Álvarez y Díez
Le Domaine Álvarez y Díez fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Rueda à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rueda
La région viticole du Rueda se situe dans la région en Castille-et-Léon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Belondrade et le Domaine Ordóñez y produisent principalement des vins blanc, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Rueda sont les Verdejo, Tempranillo et Albarino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rueda révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, balsamique ou sauge et parfois aussi des arômes de craie, menthe ou tomate.
La région viticole de Castille-et-Léon
Située dans la moitié nord du plateau ibérique Central, Castille-et-Léon est la plus grande des 17 régions administratives d'Espagne, couvrant environ un cinquième de la superficie totale du pays. Elle s'étend sur environ 350 kilomètres (220 miles) depuis le centre de l'Espagne jusqu'à la côte nord. Tout aussi large, elle relie la région viticole de la Rioja à la frontière du Portugal. Les vins rouges règnent en maître en Castille et Léon, et le CépageTempranillo en est incontestablement le roi.
Le mot du vin: Épais
Se dit d'un vin lourd et pâteux manquant de finesse.
