Domaine Cuatro RayasViñedos Centenarios Sobre Lias Verdejo
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Le Viñedos Centenarios Sobre Lias Verdejo du Domaine Cuatro Rayas est dans le top 70 des vins de Rueda.
Structure gustative du Viñedos Centenarios Sobre Lias Verdejo du Domaine Cuatro Rayas
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Viñedos Centenarios Sobre Lias Verdejo de Domaine Cuatro Rayas de la région de Castille-et-Léon est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Viñedos Centenarios Sobre Lias Verdejo du Domaine Cuatro Rayas de la région de Castille-et-Léon révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou chêne et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou pommes.
Accords mets et vins avec du Viñedos Centenarios Sobre Lias Verdejo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Viñedos Centenarios Sobre Lias Verdejo
Les accords mets et vins originaux avec le Viñedos Centenarios Sobre Lias Verdejo
Le Viñedos Centenarios Sobre Lias Verdejo du Domaine Cuatro Rayas s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de paëlla espagnole, seiche au cidre ou quiche aux courgettes et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Viñedos Centenarios Sobre Lias Verdejo du Domaine Cuatro Rayas
Découvrez le cépage: Verdejo
Cépage assez ancien cultivé depuis fort longtemp principalement dans la région de la Rueda au nord ouest de l'Espagne. Des test A.D.N. le donne comme étant issu d'un croisement naturel entre le savagnin et le castellana blanco. Il ne faudra pas le confondre avec le verdelho très connu surtout au Portugal et le verdelho branco ce dernier quasiment plus multiplié. Le Verdejo est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer également aux Etats unis (Virginie, Californie, ...), en Australie, au Portugal, ... pratiquement pas connu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Viñedos Centenarios Sobre Lias Verdejo du Domaine Cuatro Rayas sont 2019, 2018, 2010, 2017 et 2015.
Informations sur le Domaine Cuatro Rayas
Le Domaine Cuatro Rayas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 97 vins à la vente dans la région de Rueda à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rueda
La région viticole du Rueda se situe dans la région en Castille-et-Léon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Belondrade et le Domaine Ordóñez y produisent principalement des vins blanc, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Rueda sont les Verdejo, Tempranillo et Albarino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rueda révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, balsamique ou sauge et parfois aussi des arômes de craie, menthe ou tomate.
La région viticole de Castille-et-Léon
Située dans la moitié nord du plateau ibérique Central, Castille-et-Léon est la plus grande des 17 régions administratives d'Espagne, couvrant environ un cinquième de la superficie totale du pays. Elle s'étend sur environ 350 kilomètres (220 miles) depuis le centre de l'Espagne jusqu'à la côte nord. Tout aussi large, elle relie la région viticole de la Rioja à la frontière du Portugal. Les vins rouges règnent en maître en Castille et Léon, et le CépageTempranillo en est incontestablement le roi.
Le mot du vin: Viscosité
Consistance du vin rappelant la sensation tactile du sirop de sucre avec plus ou moins de fluidité, due à l'alcool et au sucre naturel du raisin présent dans les vins doux. À l'excès, cette sensation peut rendre le vin pâteux et lourd. À l'oeil, la viscosité est désignée sous le terme de larmes.
