Domaine AlvisaAlto de la Mancha Roble Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Alto de la Mancha Roble Syrah du Domaine Alvisa
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Alto de la Mancha Roble Syrah de Domaine Alvisa de la région de Castille est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Alto de la Mancha Roble Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Alto de la Mancha Roble Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Alto de la Mancha Roble Syrah
Le Alto de la Mancha Roble Syrah du Domaine Alvisa s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de kamounia : ragout tunisien de boeuf, tajine d'agneau aux coings ou lapin de garenne au cidre.
Détails et informations techniques sur le Alto de la Mancha Roble Syrah du Domaine Alvisa
Découvrez le cépage: Morescono
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil méridional rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE pour sa valeur patrimoniale, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du vignoble méridional. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le sud.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Alto de la Mancha Roble Syrah du Domaine Alvisa sont 2014, 0
Informations sur le Domaine Alvisa
Le Domaine Alvisa fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Castille à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Castille
Berceau des grands rouges castillans, plateaux d'altitude (450-1000 m) le long du Duero. Tempranillo roi (alias Tinta de Toro, Tinto Fino) : rouges puissants, concentrés et structurés aux notes de cerise noire, prune, cuir, tabac et épices, tanins fermes apportés par l'altitude et les nuits fraîches. Stars : Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), Toro charnu, Bierzo (Mencía floral et minéral). Blancs Verdejo vifs et herbacés de Rueda.
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Vin atone qui n'exprime pas ses arômes.
