Domaine Amor FatiMossfire Ranch Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Mossfire Ranch Cabernet Sauvignon du Domaine Amor Fati est dans le top 70 des vins de Paso Robles.
Structure gustative du Mossfire Ranch Cabernet Sauvignon du Domaine Amor Fati
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mossfire Ranch Cabernet Sauvignon de Domaine Amor Fati de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mossfire Ranch Cabernet Sauvignon du Domaine Amor Fati de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Mossfire Ranch Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mossfire Ranch Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Mossfire Ranch Cabernet Sauvignon
Le Mossfire Ranch Cabernet Sauvignon du Domaine Amor Fati s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au four de nanou, baekenofe (ragoût de viande alsacien) ou canard à l'orange.
Détails et informations techniques sur le Mossfire Ranch Cabernet Sauvignon du Domaine Amor Fati
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mossfire Ranch Cabernet Sauvignon du Domaine Amor Fati sont 2016, 0, 2015
Informations sur le Domaine Amor Fati
Le Domaine Amor Fati fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Paso Robles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Paso Robles
Rouges puissants et solaires de la Central Coast californienne : Cabernet Sauvignon mûr et concentré (40 %) aux notes de prune et chocolat, tanins ronds. Cépages rhodaniens emblématiques — Syrah charnue et poivrée, Grenache fruité, Mourvèdre charpenté, Viognier en blanc. Zinfandel de vieilles vignes épicé signature locale. AVA de San Luis Obispo, 11 sous-AVA, climat méditerranéen amplitude thermique sur sols calcaires.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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