Domaine AndisPainted Fields
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Cabernet Sauvignon.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Painted Fields du Domaine Andis est dans le top 10 des vins d'Amador County.
Structure gustative du Painted Fields du Domaine Andis
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Painted Fields de Domaine Andis de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Painted Fields du Domaine Andis de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Painted Fields
Les accords qui marchent parfaitement avec le Painted Fields
Les accords mets et vins originaux avec le Painted Fields
Le Painted Fields du Domaine Andis s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de braisé de boeuf aux carottes, tajine d'agneau aux pruneaux et fruits secs ou potjevlesch (nord de la france).
Détails et informations techniques sur le Painted Fields du Domaine Andis
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Painted Fields du Domaine Andis sont 2014, 2012, 2017, 2013 et 2016.
Informations sur le Domaine Andis
Le Domaine Andis fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 42 vins à la vente dans la région d'Amador County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Amador County
La région viticole d'Amador County se situe dans la région du Sierra Foothills en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Portalupi et le Domaine Favia y produisent principalement des vins rouge, doux naturel et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Amador County sont les Zinfandel, Mourvèdre et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Amador County révèle souvent des types d'arômes de cerise, végétal ou cannelle et parfois aussi des arômes de fromage, figue ou fruits à noyau.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Le mot du vin: Sévère
Se dit d’un vin rouge généralement jeune, très marqué par les tanins et astringent. Voir austère.
